6 szybkich przepisów na zaimprowizowany obiad z kokardkami!
Czas na obiad. Przygotowujesz się do pożerania ugotowanych warzyw, które masz w lodówce przez kilka dni, gdy dzwoni telefon (lub nawet dzwoni domofon). W ciągu kilku minut znajdziesz swojego najlepszego przyjaciela, teściową lub znajomą przejeżdżającą przez miasto w Twoim domu. Lodówka jest pusta lub prawie pusta i musisz wymyślić coś do gotowania, aby nie zrobić z siebie głupca.
Oto 5 szybkich, oryginalnych i pysznych pomysłów, które zadziwią każdego, kto mniej lub bardziej nagle pojawi się na Twoim stole, używając składników, które zwykle mamy w spiżarni lub lodówce.
1. Rolka z omletem
10 prostych i pysznych przepisów na makaron na zimno!
Jajka, mozzarella i szynka to bohaterowie tego pysznego omleta w rolce, który może być również podawany jako aperitif, pokrojony w plastry. W rzeczywistości jajka są jedynym naprawdę niezastąpionym składnikiem tego przepisu, który daje się nieskończenie wiele wariantów.
Do przygotowania zwijanego omleta możesz użyć również innych rodzajów sera lub wędlin. Możesz też przygotować go w wersji wegetariańskiej, korzystając z dostępnych warzyw. Krótko mówiąc, za około dziesięć minut otrzymasz danie, które uszczęśliwi wszystkich!
Przygotowanie:
Jajka obrać i energicznie ubić; dodać szczyptę soli, szczyptę pieprzu i startego sera, następnie dalej miksować.
Oczyść miętę, posiekaj ją i dodaj do mieszanki jajecznej. Na patelni nieprzywierającej rozgrzej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i usmaż omlet z obu stron, aż będzie złocisty.
Wyjmij go z patelni, ułóż na płaskim talerzu i dopraw pokrojoną w kostkę szynką i provolone, również pokrojoną w kostkę.
Teraz zawijaj omlet na siebie, jeśli to konieczne, zawiąż sznurkiem kuchennym i odstaw na kilka minut.
Pokrój bułkę z omletem z provolone i surową szynką w plastry, ułóż na półmisku i podawaj.
Jeśli natomiast wolisz tradycyjny omlet, wypróbuj ten smaczny przepis! To szybkie i łatwe, a Twoi goście będą zachwyceni pierwszym kęsem!
2. Chrupiące gniazda spaghetti
Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest oryginalna procedura uzyskania chrupiących i pysznych gniazd spaghetti. Po tym, jeśli nie masz wszystkich składników, to nie ma znaczenia! W naszej wersji to pierwsze danie jest bogate w warzywa, jednocześnie pełne i lekkie. Jeśli chcesz, daj się zainspirować smakami, które znajdziesz w lodówce! Jedno jest pewne, to danie zachwyci nawet najbardziej ciekawskie podniebienia.
Składniki (dla 4 osób):
- 300 g gotowanego spaghetti
- 3 cukinie
- 2 szalotki
- 1 bakłażan
- 1 czerwona i 1 żółta papryka
- 1 pomidor
- 2 marchewki
- 1 laska selera
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 ząbek obranego czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- olej z orzechów
- Sól dla smaku.
- pieprz według potrzeb.
Przygotowanie:
Włóż spaghetti do miski, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Wbij jajka do miski i ubij widelcem.
Spaghetti podzielić na dwanaście porcji.
Porcje układamy jedna po drugiej w koszyczku na gniazda, wkładamy do ubitych jajek i smażymy na dużej ilości wcześniej rozgrzanego oleju.
Gniazda gotujemy przez około dwie minuty, następnie odcedzamy i układamy na papierze chłonnym.
Warzywa dokładnie oczyść i pokrój na bardzo drobne kawałki.
Drobno posiekaj szalotki razem z ząbkiem czosnku.
Na patelni rozgrzać około czterech łyżek oliwy z oliwek, dodać warzywa i podsmażyć przez kilka minut, doprawić solą i pieprzem i gotować pod przykryciem przez około dziesięć minut na bardzo małym ogniu.
Ułóż kilka ugotowanych warzyw na środku każdego gniazda i podawaj.
3. Ciasto z pesto
Wszyscy mamy w spiżarni słoik pesto. Ten sam słoik może uratować ci życie, gdy niespodziewany gość pojawi się na twoim stole. I zrobić coś smaczniejszego i bardziej oryginalnego niż doprawić zwykły talerz makaronu!
Ten pyszny sos na bazie bazylii staje się jednym z głównych składników tego kuszącego pikantnego ciasta, gotowego w pół godziny.
Składniki (dla 4 osób):
- 1 opakowanie ciasta kruchego
- 1 słoik pesto 200 g
- 5 pomidorów
- 3 plastry szynki
- 2 jajka
- 300 ml kremu
- 1 kulka mozzarelli
Przygotowanie:
W tym przepisie musimy pamiętać, aby nie dodawać soli, ponieważ zarówno szynka, jak i pesto są już dość słone! Ciasto rozwałkować na dnie foremki wyłożonej papierem do pieczenia, spód ciasta nakłuć widelcem, aby nie puchł podczas gotowania.
Połowę pesto ułożyć na makaronie i przykryć umytymi i pokrojonymi w plasterki pomidorami. Szynkę pokroić w paski i ułożyć na pomidorach.
Wymieszaj jajka, śmietanę i resztę pesto i polej ciasto. Na koniec pokrój mozzarellę w cienkie plasterki i ułóż je na reszcie potrawy.
W tym momencie gotuj w piekarniku (rozgrzanym) przez 20 minut w temperaturze 220 ° C (termostat 7). Po ugotowaniu podawaj pesto na stole i ciesz się nim z sałatką!
4. Fusilli z sosem z tuńczyka
Tuńczyk zawsze był absolutnym bohaterem improwizowanych kolacji (a każdy, kto jest studentem lub był w przeszłości, dobrze o tym wie). A to dlatego, że każdy ma w spiżarni kilka puszek tuńczyka w oliwie z oliwek, gotowych na ukojenie głodu o każdej porze dnia i nocy. Jednak ten przepis na makaron z tuńczykiem ma w sobie coś oryginalnego ... dowiedz się, co czytając przepis!
Składniki (dla 4 osób):
- 200 g świeżego tuńczyka
- 350 g fusilli
- 500 ml sosu pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Mennica
- Sól
- pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie:
Poproś sprzedawcę ryb o 200 g steku z tuńczyka lub pokrój go na dwa plasterki.
Oczyść tuńczyka i usuń zewnętrzną skórę, a następnie pokrój go na średniej wielkości kawałki za pomocą ostrego noża.
Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę i usmaż je na patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy tylko lekko zwiędną, dodaj pokrojonego w kostkę tuńczyka i zrumień go przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodać sos pomidorowy, doprawić solą i pieprzem i gotować około 20 minut. Jak tylko sos z tuńczyka będzie gotowy, wyłącz ogień i odstaw go na bok.
Fusilli gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, lekko odcedzamy al dente i wkładamy do miski.
Dopraw dużą ilością sosu z tuńczyka i udekoruj listkami świeżej mięty, a następnie podawaj.
5. Babeczki z suszonymi pomidorami
Zakładając, że w Twoim domu nigdy nie brakuje mąki, drożdży, jajek i mleka, jeśli masz słoik oliwek i suszonych pomidorów, możesz zrobić te pyszne, pikantne babeczki. Ten przepis można również wymyślić na nowo w różnych wersjach, więc wypróbuj go z różnymi składnikami i smakami.
Możesz również przygotować je w różnych smakach, tak aby wszyscy Twoi goście mogli je skosztować do woli!
Składniki (na 12 babeczek):
- 300 g mąki
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- 100 ml oleju z nasion
- 1 saszetka proszku do pieczenia pizzy i słonych ciast
- 12 suszonych pomidorków koktajlowych
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Sól dla smaku.
Przygotowanie:
Odcedź suszone pomidory i osusz je, a następnie drobno posiekaj. Oliwki umyć pod bieżącą wodą i ukamienować, a następnie drobno posiekać.
Wbij jajka do miski, dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz i ubij widelcem, następnie dodaj mleko, mąkę, olej i drożdże.
Wszystko dobrze wymieszaj za pomocą elektrycznej trzepaczki, aż mieszanina będzie jednorodna i jednolita.
Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i oliwki i dodaj je do ciasta.
Otrzymaną mieszaninę podzielić na foremki.
Formy wkładamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i gotujemy około 30 minut w temperaturze 180°C (termostat 6).
Wyjmij foremki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie rozłóż babeczki.
Ułóż babeczki na półmisku i podawaj na ciepło lub na zimno.
6. Jabłka cynamonowe
Ponieważ „jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka”, lepiej mieć je zawsze w domu. Aby zakończyć zaimprowizowany obiad słodką nutą, możesz przygotować ten chciwy i szybki deser, zastanawiając się, jak następnym razem będziesz tą, która wskoczy do swojego przyjaciela / teściowej / lub do domu przyjaciela z daleka (tak, tak , co jest najlepszym pretekstem do zorganizowania miłej wycieczki?) nagle!
Składniki (dla 2 osób):
- 2 duże jabłka (lub 3 małe)
- trochę cukru
- cynamon
Przygotowanie:
Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Gotuj je w kuchence mikrofalowej przez 5 minut (w pojemniku przystosowanym do gotowania w kuchence mikrofalowej lub w misce pokrytej folią spożywczą). Posyp cukrem i cynamonem. Podawać na ciepło lub na ciepło z gałką lodów.
