Kwas foliowy: ważny nie tylko w ciąży

Bardziej niż kwas foliowy byłoby słuszne mówić o folianie, w rzeczywistości istnieje „cała rodzina substancji o budowie i aktywności biologicznej podobnej do klasycznej witaminy B9. najprostsza forma”, zwana kwasem foliowym.

Korzyści

Zobacz też

Dlaczego śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia?

Choć odkryto go prawie sto lat temu, rola kwasu foliowego nie została jeszcze w pełni poznana, wiadomo jednak, że jest on niezbędny do syntezy DNA, RNA i aminokwasów, a także interweniuje w tworzeniu krwinek czerwonych. komórek (czynnik przeciwanemiczny), jest ważny dla równowagi układu nerwowego, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, wspomaga płodność, pomaga zarówno przed, jak i w trakcie ciąży oraz jest zalecany w okresie laktacji.

W obliczu tych wszystkich właściwości warto powiedzieć, że Kwas Foliowy przyjmowany w nadmiernych dawkach w stosunku do potrzeb każdej osoby (powyżej 400-1000 mcg/dobę) może nadal – jeśli nie odurza lub ma poważne skutki uboczne – powodować drażliwość, zapalenie jamy ustnej, łysienie, mimowolne skurcze i niektóre rodzaje wysypek skórnych.

Ile i gdzie jest to potrzebne

Weź pod uwagę, że dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy u dorosłych mężczyzn i kobiet oszacowano na około 200 mcg. Kwotę tę można łatwo osiągnąć dzięki zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, która obejmuje produkty roślinne, szpinak, ale także sałatę, brokuły i rośliny strączkowe, najlepiej świeże i spożywane na surowo (gotowanie niszczy od 50 do 95% kwasu foliowego). I pamiętaj, że palenie, alkohol i celiakia zmniejszają wchłanianie kwasu foliowego.