Zrób glazurę

Składniki na około 300 g:

1 białko jajka

250-300 g przesianego cukru pudru

-Białko wlać do kubka i stopniowo dodawać cukier puder, mieszając trzepaczką. Ubijaj, aż mieszanina stanie się zwarta i błyszcząca oraz nabierze kryjącej konsystencji. Po wyjęciu trzepaczki glazura powinna tworzyć małe szpice.

- Przykryj kubek wilgotną szmatką na kilka minut przed użyciem lukru.

- Wylej na powierzchnię ciasta, które chcesz zamrozić. Glazura rozprzestrzenia się powoli.

- Metalową szpatułką rozsmaruj ciasto w cukrze, aż uzyskasz idealną prezentację!

- Do rysowania lub pisania na torcie użyj torebki cukierniczej. Jeśli go nie masz, zrób stożek z pergaminu.

I również

- Aby uzyskać kolorową i kwaśną glazurę, użyj soku pomarańczowego (bez miąższu) lub cytryny zamiast białka jajka. Jeśli mieszanka jest zbyt płynna, dodaj trochę cukru pudru.

- Można również zastąpić sok pomarańczowy wodą i doprawić polewę kakao, kawą lub wanilią.

- Jasne, aby uzyskać więcej koloru i smaku, możesz użyć naturalnego aromatu lub barwnika, ale uważaj, aby nie wsypywać go za dużo!