6 pomysłów na szybki, oryginalny i lekki lunch!
Szukasz pomysłów na szybki, oryginalny i lekki lunch?
Obiad jest głównym posiłkiem dnia, ale często musimy go szybko zjeść w biurze, albo chcielibyśmy coś oryginalnego, ale pomysłów jest mało… Oto 6 pomysłów pełnych wariacji, które mogłyby dać Ci trochę inspiracji, zwłaszcza jeśli nie masz dużo czasu do stracenia w kuchni, chcesz schudnąć lub po prostu chcesz spróbować oryginalnych potraw, nawet w porze lunchu, gdy jesteś w biurze lub na wycieczkę za miasto.
Przekonasz się, że czasami wystarczy szczypta wyobraźni, aby nawet najprostsze potrawy były smaczniejsze!
Zanim przejdziemy dalej, proponujemy listę drogocennych pokarmów, które oprócz tego, że są dobre, nie powodują, że jesteśmy grubi!
Zobacz też
Dieta zdysocjowana: oddziel białka i węglowodany w porze lunchu i kolacji, aby schudnąć
1. Wybierz lekkie i oryginalne pierwsze danie
Spożywanie ładnego, smacznego, oryginalnego i możliwie lekkiego pierwszego dania to doskonały pomysł na świetny lunch.Odłóż na bok zwykły paczkowany sos i spróbuj uwolnić swoją wyobraźnię!Jeśli masz problem z małą ilością czasu, przygotuj zimny makaron: możesz przygotuj go wieczorem lub rano i wygodnie przechowuj w lodówce. Jeśli uważasz, że nie jest szczególnie smaczny, to się mylisz! Spróbuj ubrać go w marynowaną cukinię z sokiem z limonki, a następnie dopraw wszystko pomidorami koktajlowymi, selerem, fetą pokroić w kostkę i kilka listków mięty: poczujesz się pysznie!
Równie szybka w przygotowaniu, super lekka i nadająca się na szybką przerwę obiadową jest sałatka ryżowa, jednak nie taka zwykła, zwłaszcza że z klasycznymi dodatkami, takimi jak kiełbaski, pikle, sery i majonez nie jest do końca lekka… gotować ze zdrowszymi, ale równie smacznymi składnikami, takimi jak jajka na twardo, marchewka, kostki sera primo sale, pomidory, cukinie, naturalny tuńczyk i odrobina cytryny. Następnie preferując brązowy ryż.
Jeśli natomiast wolisz bardzo włoskie spaghetti, również w tym przypadku postaw na wersję razową, bogatą w błonnik: dodaj pomidorki koktajlowe, fetę i dobre pesto z rukoli, do przygotowania z oliwą extra virgin, anchois w oleju , orzeszki pinii i sok z cytryny: poczujesz tę dobroć!
2. Postaw wszystko na aksamitne, zdrowe i smaczne
Zupa-krem, zwłaszcza w chłodne miesiące, może stanowić „doskonałe rozwiązanie na zdrowy i zbilansowany obiad, a także lekki. Jeśli dobierzesz odpowiednie składniki, może być też bardzo zachłanna! Spróbuj na przykład przygotować krem na bazie ziemniaków i awokado, oryginalne połączenie pełne niespodzianek i bardzo delikatne.Jest to danie bardzo pożywne (ale pamiętaj, że awokado to dobre tłuszcze!) i pełne dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu. W miesiącach letnich dobrze jest również podawać na zimno.
Świetnym jesiennym klasykiem jest zupa dyniowa, do której można wrócić w oryginalny sposób, bawiąc się przyprawami. Przygotuj go z ziemniakami i białą cebulą, następnie dodaj czarny pieprz, chudy cynamon i gałkę muszkatołową. Następnie dodaj trochę grzanek z domowego chleba i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, poczujesz to dobro! Możesz również zamienić zupę w pierwsze danie, dodając jęczmień lub ryż.
Bardzo prosty w ugotowaniu i bardzo pożywny jest krem z ciecierzycy, typowe danie naszej kuchni, które można przygotować w lżejszej wersji bez smażenia i bez dodawania innych tłuszczów niż te dobre z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ściśle surowe, do nalewania na koniec. A jeśli szukasz oryginalnego akcentu, wypróbuj wariant, który zawiera dodatek świeżych krewetek: po prostu podsmaż je na patelni z białym winem, zwycięska kombinacja!
3. Pomysły na szybki lunch? Zrób oryginalną „sałatkę!”
Fajna sałatka to królowa lekkich obiadów. Przy odrobinie wyobraźni może też stać się znacznie mniej nudna, niż się spodziewano... Co byś powiedział na przykład na sałatkę z kapusty, pomidorków koktajlowych, łososia i orzeszków piniowych? Wszystkie super zdrowe i smaczne składniki. To danie będzie kolorowe i pożywne, pełne minerałów, kwasów omega 3 i witamin... czego chcieć więcej? Łosoś może być używany świeży lub wędzony, a orzeszki pinii będą smakować jeszcze lepiej, jeśli zostaną lekko uprażone na patelni!
Innym „innym pomysłem na pyszną” (i sycącą) sałatkę jest dodanie smacznych składników, takich jak jajka, chleb i migdały. Użyj chrupiącej sałatki rzymskiej, wymieszaj ją z filetami anchois w oleju, prażonymi migdałami, jajkami na twardo i dużymi okruchami chleba przetrzyj w blenderze i podsmaż na patelni z odrobiną oleju „d”. Będzie pysznie!
Jeśli kochasz słodko-kwaśne, zdecydowanie oryginalną sałatką jest ta z surową szynką i grillowanymi brzoskwiniami, o świeżym i niezapomnianym smaku. Wszystko czego potrzebujesz to dojrzałe brzoskwinie do upieczenia, szynka pokrojona w kostkę, ser primosale i świeża rukola. Całość doprawić solą, pieprzem, olejem i octem balsamicznym.
Inne pomysły na „smaczną sałatkę? Oto grecki przepis na wideo:
4. A może lunch o egzotycznym smaku?
Czy jesteś „miłośnikiem egzotycznej kuchni? Dlaczego więc nie skoncentrować się na lunchu łączącym zapachy i składniki „innej kultury”? Na przykład można przygotować „poke temaki wrap”, prawdziwe wrapy zwinięte w rożek i nadziewane marynowanym tuńczykiem, sosem sojowym i chilli z dodatkiem guacamole! .
Innym zbilansowanym i bogatym w składniki odżywcze daniem jest wietnamska sałatka z kurczakiem, w której prawie nic nie ma. W rzeczywistości przyrządza się go z makaronem ryżowym, kurczakiem i surowymi warzywami (marchewką i ogórkiem do pokrojenia w paski), z dodatkiem kiełków soi. Całość doprawić sosem na bazie octu, soku z limonki, oleju, chilli i pokruszonych orzeszków ziemnych.
A na pikantne i ogniste danie wybierz curry tofu! Do jej przygotowania oprócz dwóch głównych składników będziecie potrzebować kremu kokosowego, łyżki sosu pomidorowego, dwóch masła orzechowego, sosu sojowego i trochę ryżu do wszystkiego, najlepiej tajskiego lub basmati. Ciesz się posiłkiem!
5. Wegetariański lunch: wcale nie nudny!
Świat kuchni wegetariańskiej rezerwuje wiele (doskonałych) niespodzianek i nawet w tym przypadku wyobraźnia może sobie pozwolić! Na przykład możesz przygotować doskonały makaron carbonara. Nie wierzysz? Po prostu poślub wersję wegańską, pyszną i bardzo szybką. Zamiast pancetty użyj seitana, pokrojonego w paski i przyrumienionego na patelni. Następnie dopraw makaron makaron ze śmietaną sojową i kurkumą, szczypta pieprzu i poczujesz to dobro!
Innym smacznym pomysłem jest specjalne gazpacho, które jako składniki wymaga pomidorków koktajlowych, papryki w oleju, selera, bazylii, ricotty z owczego mleka, cebuli Tropea i grzanek do wszystkiego.Jest to danie świeże i delikatne, łatwe w przygotowaniu. a to daje dużo satysfakcji.
Na koniec, dla wszystkich miłośników awokado (a jest ich wielu wokół) przygotuj jedno w piekarniku z jajkiem i szczypiorkiem, wystarczy przekroić awokado na pół, usunąć pestkę, doprawić w piekarniku solą i pieprzem, a następnie przełożyć jajko każdą połowę i posyp szczypiorkiem. Upiecz wszystko w piekarniku iw kwadrans gotowe!
6. Pomysły na suchy prowiant na lunch poza domem
Klasykiem suchego prowiantu jest kanapka, szybka w przygotowaniu i odpowiednia do wszelkiego rodzaju eksperymentów. Można przygotować jedną np. z anchois, oliwkami i gałką masła, drugą z soppressą, serem holenderskim i kapustą, albo z wędzonym łososiem, rukolą i serkiem śmietankowym… kombinacji jest nieskończenie wiele! Zainspiruj się naszym artykułem.
Na szybki i lekki lunch poza domem świetnie nadaje się również sałatka z surowej cukinii: do jej przygotowania wystarczy pokroić cukinię w paski, tak jak spaghetti (są do tego specjalne maszyny!) I ubrać je w posiekane orzechy laskowe, gorgonzola i/lub ricotta lub płatki parmezanu. Całość do podania z grzankami razowymi.
A jeśli wolisz kochaną, starą kanapkę, oto kilka bardzo, bardzo (może też) oryginalnych pomysłów:
