Lekki piknik: pomysły na alternatywę 1 maja między słońcem, naturą i lekkością
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wycieczkę za miasto, czy zostaniesz w mieście, piknik jest jednym z najlepszych sposobów na cieszenie się wiosną w ten długi weekend 1 maja. Składnikami idealnego pikniku są odpowiednie towarzystwo, sielankowa lokalizacja (nie ma potrzeby wyprowadzania się na łono natury: nawet parki miejskie oferują wszystko, czego potrzebujesz zaledwie kilka minut od domu) i piękny słoneczny dzień.
Jeśli jednak chcesz uniknąć uczucia ciężkości uniemożliwiającego Ci cieszenie się dniem, uważaj, aby nie lekceważyć znaczenia menu: lepiej nie improwizować przy wyborze potraw do wiklinowego kosza.
Dlatego o sugestie poprosiliśmy dietetyczkę Patrizię Cusano, która wspiera bohaterów I Can Farcela! - 8-tygodniowy program remise en forme przeznaczony dla 20 kobiet wybranych spośród ponad 300 kandydatek i prowadzony przez zespół dietetyków, ekspertów fitness i trenerów zdrowia życia.
Napoje
Zobacz też Zwroty o kwiatach: najlepiej uczcić najcenniejszy dar natury Świąteczne prezenty dla dzieci: co podarować dzieciom w wieku od 1 do 12 latJeśli musisz spędzić dzień na długich spacerach na wsi, upewnij się, że masz „obfity zapas wody”. Pomoże Ci zachować lekkość (w przeciwieństwie do napojów gazowanych), ale także ugasić pragnienie i uzupełnić utracone płyny. Sprawdź na etykiecie „stała pozostałość”: lepiej, aby była mniejsza niż 500 mg / l. Jeśli na imprezie są dzieci, przynieś ze sobą 100% soki owocowe lub, jeszcze lepiej, ładny sok pomarańczowy lub smoothie pomarańczowo-bananowe. Docenią je także dorośli!
Warzywa
Surowe warzywa to smaczna i prawdziwa przekąska: praktyczne do przekąszenia, są bardzo bogate w błonnik, dzięki czemu od razu dają poczucie sytości i pomagają nie przesadzić. Serca z selera i koper włoski są doskonałe, bardzo lekkie (tylko 15 kalorii na 100 gramów) i szczególnie smaczne w pinzimonio. Marchewki też są dobre.
Owoc
Przygotuj pyszną sałatkę z owoców sezonowych na lunch, ale także zaopatrz się w owoce do spożycia w ciągu dnia, jako lekką przekąskę lub ochłodę podczas spacerów. Oryginalnym pomysłem na zadziwienie znajomych są szaszłyki owocowe – a także spodobają się dzieciom, które na ogół nie skaczą z radości nad owocami i warzywami!
Sałatki
Są obowiązkowym elementem lata, a zwłaszcza pikników, ale lepiej nie wyrzucać przypadkowych składników i nie przesadzać z dodatkami. Oto kilka pomysłów na połączenie smaku i lekkości:
- Sałatka z pomidorów (pomidory + cebula + oregano)
- Sałatka Caprese (fiordilatte + pomidor + przyprawy do smaku)
- Sałatka na zimno z fasoli cannellini (fasola cannellini + cytryna + pietruszka + cebula)
- Sałatka z fasoli borlotti (fasola borlotti + gotowany szpinak).
kanapki
Są świetnym klasykiem wypadów za miasto: tanie, pokaźne, ale przede wszystkim praktyczne. Również w tym przypadku złotą zasadą jest unikanie nadmiernej ilości i kaloryczności przypraw. Przygotowanie różnych odmian to najlepszy sposób, aby zadowolić wszystkich, więc oto kilka pomysłów:
- Kanapka z puszką tuńczyka i kilkoma listkami sałaty lub radicchio
- Kanapka ze szpinakiem (do przygotowania z 1 jajkiem i ok. 100 g szpinaku, na nieprzywierającej patelni bez oleju)
- Kanapka z pokrojonym indykiem i kilkoma liśćmi sałaty
- Kanapka z jasną filadelfią i sałatą Julienne i marchewką
- Kanapka z piersią kurczaka, rukolą i songino
- Kanapka z fiordilatte i sałatą
- Kanapka z tuńczykiem i pomidorem.
Płatki
Jeśli nie możesz zrezygnować z węglowodanów, wiedz, że istnieją lekkie alternatywy dla carbonary i lasagne, oto kilka z nich:
- Sałatka orkiszowa z warzywami
- Brązowy ryż z sałatką
- Klopsiki z komosy ryżowej z warzywami (cukinia i marchewka)
- Sałatka z makaronem: można ją przygotować na wiele sposobów, po prostu zmieniając jeden lub więcej składników. Na przykład dodaj gotowane lub grillowane warzywa, pomidorki koktajlowe, sałatkę, kukurydzę, kurczaka i ryby: wszystkie są idealnymi składnikami, aby nadać smak makaronowi bez dodawania zbyt wielu kalorii. Dlatego należy unikać składników lub przypraw, które są zbyt przemyślane jak majonez
- Sałatka z kaszą jęczmienną, marchewką, koprem włoskim, świeżymi grzybami, czarnymi oliwkami, pomidorem i fetą (reinterpretacja sałatki greckiej).
sekundy
Na koniec, jeśli nie chcesz rezygnować z dań głównych (lub po prostu wolisz je od pierwszych dań i dodatków), polecam dwa apetyczne i lekkie dania, które możesz przygotować:
- Pulpety z dorsza w piekarniku
- Klopsiki drobiowe i warzywne
Ten artykuł został napisany we współpracy z dr Patrizią Cusano, dietetykiem projektu I Can Farcela!