Jakie mleko podawać dzieciom po roku? Wskazówki, aby dowiedzieć się więcej
Dziecko nie jest małym dorosłym! Dla niego potrzebna jest konkretna, skrojona na miarę dieta: nie powinniśmy myśleć o dzieleniu się jedzeniem dla dorosłych, po prostu zmniejszając porcje. Powszechnie wiadomo, że mleko matki jest idealną formą żywieniową dla noworodka. WHO zaleca wyłączne karmienie piersią przynajmniej przez pierwsze 6 miesięcy życia, a w każdym razie tak długo, jak to możliwe, zgodnie z życzeniem matki i dziecka.Ale po roku, kiedy nie ma mleka, co podawać dziecku? W przypadku braku mleka matki mleko krowie (to znaczy zwykłe mleko krowie) nie jest najlepszym wyborem: odpowiednim wyborem może być mleko wzrostu, które zawiera składniki odżywcze wskazane dla wzrostu dziecka.
Mleko krowie, które zawiera trzy razy więcej białka niż mleko matki i ma niską zawartość żelaza, w rzeczywistości nie jest odpowiednie dla noworodków i niemowląt, aw każdym razie nie jest zalecane przed 12. miesiącem życia. Jeszcze bardziej ostrożne podejście sugeruje odłożenie wprowadzenia mleka krowiego po 24 miesiącach.Wczesne wprowadzenie mleka krowiego może w rzeczywistości prowadzić do braku równowagi w diecie dziecka: na przykład ten pokarm nie odpowiada na zapotrzebowanie na żelazo, które w porównaniu w stosunku do osoby dorosłej jest 4 razy wyższy w stosunku do wagi.
Mleko przeznaczone do wzrostu ma na celu zaspokojenie specyficznych potrzeb dziecka po 12. miesiącu; ma zbilansowaną zawartość białka i pomaga w osiągnięciu dziennego zapotrzebowania na żelazo, wapń i witaminy
Niedobór żelaza w diecie dzieci a rozwój poznawczy
Odżywianie dzieci może mieć niedobory, a wśród nich przypominamy niedobór żelaza, który w młodym wieku mógł wiązać się również z deficytem rozwoju poznawczego dziecka. Jak pokazują dane z badania Nutrintake, które analizuje zachowania żywieniowe na próbie 400 dzieci w wieku od 6 do 36 miesięcy od momentu odstawienia od piersi, występuje znaczny niedobór tego mikroskładnika: w 18 miesiącu życia osiem na dziesięcioro dzieci nie osiąga zalecanego zapotrzebowania na żelazo. W momencie narodzin całkowita ilość żelaza obecnego w organizmie noworodka wynosi około 75 mg/kg, czyli dwa razy więcej niż u osoby dorosłej biorąc pod uwagę masę ciała. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy życia ilość żelaza nieznacznie wzrasta, a karmienie piersią jako wyłączne źródło pożywienia wystarcza do utrzymania optymalnej równowagi spożycia żelaza przez niemowlę. Następnie ważne jest, aby żelazo pochodziło również z diety uzupełniającej. Wiele czynników może powodować niedobór żelaza w pożywieniu w dzieciństwie, w tym niska masa urodzeniowa, wysoki wskaźnik wzrostu po urodzeniu, mała ilość żelaza w codziennej diecie. Dlatego ważne jest, aby pomóc dziecku w utrzymaniu zbilansowanego spożycia żelaza poprzez odpowiednie odżywianie.
Włókna w żywieniu dziecka
Oprócz żelaza, inny niedobór mający wpływ na dietę dzieci jest reprezentowany przez błonnik: niewystarczające spożycie błonnika jest w rzeczywistości jednym z innych problemów wykrytych przez Nutrintake *, który pokazuje, że 48% dzieci w wieku jednej z próbek przyjmuje mniej błonnika niż to konieczne i jak sytuacja pogarsza się w ciągu miesięcy, o 58% po 2 latach i 67% po 3 latach. Błonnik pokarmowy odgrywa fundamentalną rolę w dobrym samopoczuciu całego organizmu: sprzyja rozwojowi zrównoważonej mikroflory jelitowej, skutecznie wspomaga motorykę jelit i przyczynia się do zdrowia jelit, które jest podstawą dobrego samopoczucia jednostki .
* Spożycie składników odżywczych u włoskich niemowląt i małych dzieci z północnych i południowych Włoch: The Nutrintake 636 Study -Nutrients 2014, 6, 3169-3186.
