Jedzenie pistacji może uchronić przed cukrzycą
Badania, promowane przez American Pistachio Growers, stowarzyszenie reprezentujące hodowców pistacji w Stanach Zjednoczonych, zdają się wskazywać, że spożywanie tego pochodzącego z Bliskiego Wschodu owocu może poprawić insulinooporność, a tym samym chronić przed cukrzycą.
“Badania te stanowią dalsze i użyteczne wskazanie, w jaki sposób pistacje mogą być korzystnie włączone do codziennej diety"- mówi profesor Giorgio Donegani, prezes Włoskiej Fundacji Edukacji Żywnościowej -"Nie tylko ze względu na znane działanie przeciwutleniające i ochronne przed chorobami sercowo-naczyniowymi, ale także za zapobieganie niepokojącym patologiom, takim jak cukrzyca, często związana z niezdrowym stylem życia, zarówno pod względem odżywiania, jak i tego, co dotyczy małej aktywności fizycznej“.
Badanie przeprowadzono na próbie 54 osób, które przez 4 miesiące stosowały dietę kontrolną lub bogatą w pistacje (57g dziennie). Następnie wykryto poziom glukozy, a naukowcy zauważyli zauważalny spadek po diecie pistacjowej w porównaniu z dietą kontrolną.
Zobacz też
