Pozdrowienia dla surowej szynki San Daniele

W tym roku odbędzie się 27. edycja Ariadifesta, fantastyczna okazja do skosztowania wspaniałej surowej szynki San Daniele: jest to impreza z przewodnikiem i degustacją w fabrykach szynki, muzyka i pokazy, które odbędą się w dniach 24-27 czerwca w San Daniele z Friuli. Impreza, bardziej niż cokolwiek innego, na cześć tego króla smaku, w tym roku jest szczególnie ważna, ponieważ minęło 50 lat od powstania konsorcjum San Daniele Prosciutto, które chroni ChNP od 1961 roku.

W tym wyjątkowym roku, San Daniele został połączony z wieloma rodzajami włoskiego chleba, po jednym dla każdego regionu, wybranym z najważniejszych i typowych: zdecydowanie udane małżeństwo między plasterkiem doskonałej surowej szynki a paluszkami chlebowymi z Turynu lub para Ferrara , klasyczna focaccia z Genui, rzymska biała pizza czy panecalabrese z Cerchiary i tak dalej.

Przepyszne kombinacje, które można skosztować podczas Aria di Festa, ale nie tylko: przez cały rok 2011, a następnie w 2012 odbędzie się seria terytorialnych pokazów drogowych z przystankami w różnych regionach Włoch, których daty są jeszcze ustalane.

www.prosciuttosandaniele.it