Dieta wegańska w ciąży: co musisz wiedzieć od poczęcia do odstawienia od piersi
Co się stanie, jeśli będziesz przestrzegać „diety wegańskiej w czasie ciąży? Weganie, zwani również wegetarianami, ze względów etycznych i zdrowotnych, absolutnie odmawiają spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Nie eliminują ze swojej diety tylko mięsa i wędlin, ponieważ czy wegetarian, których we Włoszech jest obecnie 7 milionów, ale także wszystkich produktów mięsnych, takich jak sery i produkty mleczne, ryby i jajka.
Weganie jedzą duże ilości warzyw i owoców, bardzo różnią się w doborze zbóż i roślin strączkowych, a także spożywają nasiona oleiste i przyprawy na bazie różnych olejów.
Kiedy dorośli dokonują tego typu wyboru, na ogół nikt nie ma na co narzekać, ale co jeśli jest to kobieta w ciąży? Czy istnieje jakieś ryzyko i niebezpieczeństwa dla dziecka? Dowiedzmy się wspólnie, jakie środki ostrożności należy podjąć, aby zapewnić zdrową i kompletną dietę przyszłej mamie i jej dziecku. A tymczasem ciesz się przepisem na ten „doskonały wegański mus czekoladowy…
Odżywianie i dieta wegańska przed ciążą
Nie ma zbyt wielu opracowań na ten temat, ale niedawno ukazała się książka, Dzieci wegańskie, napisany przez Sandrę Hood dla Terra Nuova Edizioni, który jest proponowany jako praktyczny przewodnik dla wszystkich rodziców, którzy mocno wierzą w wybór wegan i chcą go również zaoferować swoim dzieciom.
Matki, które normalnie stosują dietę wegańską, muszą zwracać na to uwagę, zwłaszcza w okresie poczęcia, ciąży i pierwszych miesięcy życia dziecka.
Niezbędne jest bowiem, aby przyszła mama, przyzwyczajona do „diety wegańskiej”, zapewniła swojemu organizmowi, przynajmniej sześć miesięcy przed poczęciem, zapotrzebowanie na witaminę B12 i kwas foliowy, także poprzez stosowanie suplementów, ponieważ podczas gotowania potraw często składniki odżywcze są tracone.
Korzyści z „diety wegańskiej w czasie ciąży
Dieta wegańska, uboga w tłuszcze nasycone i bogata w owoce, warzywa, błonnik i węglowodany, jeśli jest dobrze zbilansowana i zróżnicowana, może stanowić nawet mocną stronę ciężarnej matki. W rzeczywistości musimy pamiętać, że żywność spożywana przez wegan jest ogólnie zdrowa, wysokiej jakości i często ekologiczna, dlatego nie zawiera syntetycznych pozostałości chemicznych i jest przydatna dla organizmu matki oraz dla wzrostu dziecka.
Coraz więcej badań świadczy o tym, że spożywanie białek zwierzęcych i tłuszczów nasyconych jest ściśle powiązane z rozwojem wielu chorób zwyrodnieniowych. Z drugiej strony dieta wegańska jest zbliżona do standardów żywieniowych krajów, które stwarzają problem zdrowej i zrównoważonej diety dla planety.
Dzieci dorastające w rodzinach wegańskich nie będą więc miały żadnych trudności ani braków, zwłaszcza jeśli ich rodzice będą mogli przenieść na nie przyjemność zdrowego gotowania, a nie zakaz niektórych pokarmów.
Po ciąży: wegańskie odżywianie podczas karmienia piersią
Wegańska matka, która karmi swoje dziecko piersią, otrzyma mleko odpowiadające potrzebom dziecka; po prostu będzie musiał nadal zwracać uwagę na zbilansowanie i urozmaicenie swojej diety, pamiętając o przyjmowaniu witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega 3, które są obecne w dużej mierze, na przykład w nasionach i oleju lnianym, jak we wszystkich te produkty spożywcze:
Zobacz też: Omega 3: najbogatsze produkty, których nie możesz przegapić na swoim stole
Nie musisz pić mleka krowiego. Mleko z piersi jest produkowane dzięki ssaniu dziecka i to on sam reguluje swoje potrzeby, zwłaszcza jeśli karmione jest piersią na życzenie.
Jeśli matka nie może karmić piersią, może użyć mleka sztucznego, ale musi unikać mleka roślinnego, np. ryżowego czy orkiszowego; jedynym zobowiązaniem będzie znalezienie sztucznego mleka wolnego od pochodnych pochodzenia zwierzęcego.
Żywienie wegańskie podczas ciąży: co robić podczas odstawiania od piersi?
Należy zwrócić szczególną uwagę podczas odstawiania od piersi, które zwykle rozpoczyna się po sześciu miesiącach: w tym okresie wprowadza się pierwsze pokarmy stałe, kontynuując karmienie piersią. Trudności będą miały charakter bardziej społeczny, ponieważ ci, którzy dokonują tego wyboru, podlegają również krytyce ze strony członków rodziny i osób bardzo bliskich.
Najlepiej jest się zorganizować: na rynku dostępne są książki kucharskie i małe wsparcie dla rodziców, którzy zmagają się z wegańskim odstawieniem swoich dzieci. Wprowadzenie wapnia, witaminy D i B12 musi być zapewnione w pierwszych tygodniach odsadzenia, ale potem, około ósmego miesiąca, wraz z wprowadzeniem roślin strączkowych, dieta staje się bardzo łatwa do opanowania, ponieważ dziecko jest gotowe do przyjmowania produktów pochodzenia roślinnego, takiego jak rośliny strączkowe, które kojarzą się ze zbożami, mają wysoką zawartość białka.
