Dietetyczny obiad: 8 zasad, których należy przestrzegać, aby zjeść szybki, smaczny i lekki obiad
Szukasz wskazówek na szybką, ale smaczną dietetyczną kolację? Jesteś we właściwym miejscu! Wszyscy wiemy, jak skomplikowane jest zjedzenie lekkiego posiłku wieczorem, zwłaszcza po ciężkim dniu pracy. Pokusa polega na tym, by rzucić się na jedzenie tak, jakby jutra nie było, częściowo ze względu na zmęczenie i stres, częściowo dlatego, że często zjadano tylko szybki lunch i nie widujemy się już głodni!
Lekkie jedzenie podczas obiadu, przygotowywanie zdrowych i zbilansowanych przepisów pomaga nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także poprawić jakość snu i ogólnie nasze samopoczucie psychofizyczne. Oto 8 podstawowych zasad dotyczących obiadu dietetycznego, niezależnie od tego, czy jest to zima, czy lato, o których zawsze należy pamiętać!
A jeśli dopiero zaczynasz swoją dietę, w tym filmie ujawniamy dziesięć rzeczy, które koniecznie musisz wiedzieć:
1. Nie dokuczaj!
Ile razy wracamy do domu zmęczeni i głodni, po całym dniu pracy i superlekkim obiedzie? Pierwszym odruchem jest pobiec do kuchni, otworzyć lodówkę lub spiżarnię i w oczekiwaniu na obiad rozpocząć serię łamiących głód przekąsek.
Są tacy, którzy rzucają się na krakersy, niektórzy na kostkę sera, inni na kędzierzawy jogurt każdego przysmaku… ale robiąc to, nie zdając sobie z tego sprawy, przyjmujemy bardzo dużą ilość kalorii, nie będąc w ogóle najedzonym, również brudząc nasz metabolizm: organizm już nic nie zrozumie!
Rozwiązaniem jest nigdy nie pomijać ani lunchu, ani popołudniowej przekąski. W ten sposób wrócimy do domu wieczorem bez pośpiechu, aby rzucić się na jedzenie, aby zorganizować dietetyczny posiłek odpowiedni do szybkiego odchudzania. Idealnym rozwiązaniem, jeśli masz czas, byłoby przygotowanie czegoś od rana lub poprzedniego dnia, aby wystarczyło tylko odgrzać.
2. Nie dla produktów podnoszących indeks glikemiczny!
Na lekki obiad, który jednocześnie może Cię zadowolić, należy wybierać pokarmy, które nie podnoszą indeksu glikemicznego, a wręcz przeciwnie, gwarantują powolne uwalnianie glukozy, bez powodowania szczytów z wynikającym z tego gromadzeniem się cukru.
W rzeczywistości glikemia to ilość glukozy we krwi, która jest niezbędna do utraty lub przybierania na wadze.W rzeczywistości indukuje wydzielanie insuliny, hormonu zdolnego do regulacji przyrostu lub utraty wagi.szczególnie podczas wieczornego posiłku są one te o niskim indeksie glikemicznym, takie jak fasola, soczewica, produkty pełnoziarniste, jogurt, soja, fruktoza.
Z drugiej strony należy całkowicie unikać pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym, przede wszystkim makaronów i białego pieczywa (zastąpić wersję pełnoziarnistą), potraw tłustych, smażonych i cukrów.Wśród produktów, które zalecamy spożywać w celu obniżenia indeksu glikemicznego, znajdują się łosoś, białe mięso, oliwa z oliwek, kurkuma, cynamon, dynia i inne: przejrzyj nasz album, aby odkryć je wszystkie i wykorzystać w swoich przepisach!
Zobacz też: Żywność o niskim indeksie glikemicznym, aby schudnąć bez wyrzeczeń
3. Wybierz odpowiedni system gotowania
Do przygotowania obiadu dietetycznego niezbędne są nie tylko składniki, ale także sposób ich przygotowania. Najważniejszą zasadą lekkiego gotowania jest nieużywanie tłuszczu: dlatego nie do smażenia, tak do gotowania na parze, pieczenia w folii lub w piekarniku!
Jeśli potrzebujesz przygotować jajka, wybierz gotowanie na miękko, na twardo lub w koszulce. Do omleta użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu nie musisz dodawać oleju! Nawet ryby i mięso można gotować w ten sam sposób: aby je doprawić, skup się na przyprawach!
Warzywa lepiej gotować na parze niż gotować, ponieważ gotowanie niszczy niektóre składniki odżywcze, takie jak potas. Na koniec pamiętaj, że żadne jedzenie nie powinno być rozgotowane: o ile jest po prostu chrupiące!
4. Zacznij od warzyw na szybki i smaczny obiad
Nie ma nic zdrowszego i bardziej dietetycznego niż rozpoczęcie obiadu od talerza ładnej sałatki.Ten nawyk może wydawać się dziwny, ale to prawdziwe lekarstwo na figurę!inne dania z mniejszym głodem i w mniejszej ilości, na jednocześnie zaopatrując się w błonnik, witaminy i sole mineralne.
Postaw wszystko na ładną mieszankę sałat, z dodatkiem pomidorów, marchewki, groszku, cebuli, papryki, skrop oliwą z oliwek i sezonowymi ziołami.Uważaj, aby nie dodawać tłustych potraw takich jak ziemniaki czy sosy.
Spożywanie dużej ilości warzyw podczas obiadu jest niezbędne, aby uniknąć objadania się czymkolwiek innym (zwłaszcza po obiedzie). Jako alternatywę dla sałatki bardzo dobrze sprawdzi się również dobra zupa lub krem warzywny.Możesz również przygotować surowe warzywa jako dodatek do innych dań.Ma bardzo mało kalorii, dużą moc odżywczą i sycąca i nie ma przeciwwskazań !
5. Zielone światło w Twoich przepisach na białko i węglowodany o wysokiej zawartości błonnika
Jeśli zjedliśmy już pewną ilość węglowodanów na obiad, lepiej – wieczorem – skupić się na przepisie białkowym. Danie z ryb, białego mięsa, roślin strączkowych i jaj to zalecane produkty spożywcze, aby zachować formę. Ważne jest, aby stale je zmieniać, można też spożywać sery, ale nie częściej niż kilka razy w tygodniu.
Węglowodany nie powinny być całkowicie wykluczone, ale zawsze wybierane w wersji integralnej. Nie, jak już widzieliśmy, z białą mąką. Tak, jednak do węglowodanów bogatych w błonnik, do łączenia z warzywami. Jeśli zdecydujesz się spożywać makaron i ryż, lepiej, żeby były al dente.
6. Ogranicz spożycie alkoholu
Powiecie, kieliszek wina do kolacji nigdy nikogo nie zabił. To prawda, ale wiedz, że ta sama szklanka, zróbmy 125 ml, zawiera około 100 kalorii! Jeśli chcesz schudnąć, lepiej wolę wodę od alkoholu. Każdy rodzaj alkoholu. A przynajmniej odpowiednio dostosować.
Są też tacy, którzy twierdzą, że to samo szkło sprzyja zasypianiu i lepszemu zasypianiu, w rzeczywistości sprzyja tylko zasypianiu, ale nie zasypianiu i na pewno nie sprawi, że poczujemy się zregenerowani. Krótko mówiąc: jak zawsze ważne jest, aby nie przekraczać ...
7. Nie jedz obiadu po 21:00
Inną podstawową zasadą dietetycznego obiadu odpowiedniego do utraty wagi jest to, aby nie spożywać go później niż o 21. W rzeczywistości, jeśli spożyjesz jedzenie zbyt krótko przed pójściem spać, twoje ciało przyswoi tłuszcze bez możliwości spalenia. w przeciwieństwie do tego, co dzieje się w ciągu dnia, gdy jesteś w ruchu.
Idealna pora na kolację to godzina 19-20. Czy wydaje Ci się, że jest za wcześnie? Ważne jest, aby między zakończeniem posiłku a pójściem spać minęły co najmniej trzy godziny. Uważaj jednak, aby nie posunąć się za daleko w te trzy godziny ze słodyczami i przekąskami przed telewizorem!
8. Zakończ dietetyczną kolację, zimową lub letnią herbatą ziołową
Popijanie dobrej herbaty ziołowej po obiedzie to zdrowy nawyk, doskonały dla dobrego samopoczucia organizmu.Przede wszystkim może pomóc w trawieniu, promowaniu pasażu jelitowego i odprowadzaniu nadmiaru płynów.Pomoże uniknąć obrzęku żołądka i nagromadzenie gazów, ale – przede wszystkim – napełni Twój żołądek na tyle, by nie wzbudzić ochoty na deser…
W rzeczywistości herbata ziołowa ma zdolność zwiększania uczucia sytości, usuwając pokusy, które są nieuniknione po lekkiej kolacji! I nie wierz, że jest to dobry nawyk tylko zimą: nawet latem gorąca herbata ziołowa może być korzystna. Pomoże Ci wydalić płyny, natychmiast Cię ochłodzi! Wydaje się to paradoksalne, ale tak jest.