Zdrowe i smaczne pomysły na idealne śniadanie w ciąży
Nie tylko odżywienie, ale także nawilżenie: to cele dobrego i zdrowego śniadania podczas ciąży. Ciało pochodzi z okresu postu (w nocy) i musi się prawidłowo odżywiać, aby zapewnić sobie funkcje życiowe. Śniadanie pomaga również wybudzić organizm z odrętwienia, dlatego warto preferować napój, który spełnia tę funkcję. Przykład? Mleko z kurkumy.
Korzyści z prawidłowego śniadania w czasie ciąży
Przygotowanie pełnego śniadania jest korzystne dla wszystkich osób, ale zyskuje wartość dodaną w okresie ciąży. W ciągu dziewięciu miesięcy ciąży ciało przyszłej mamy zmienia się (zmiany fizyczne i hormonalne), więc dieta musi być adekwatna, aby pomóc kobiecie jak najlepiej stawić czoła dniom. Dobre śniadanie może być również skuteczną pomocą w walce z chorobą ciążową, która często występuje zwłaszcza w pierwszych 3 miesiącach ciąży.
Uważne dobieranie pokarmów śniadaniowych w czasie ciąży również pomoże w rozwoju dziecka. Konieczne jest podjęcie odpowiednich środków ostrożności, ponieważ wszystkie substancje, które przyjmuje matka, są bezpośrednio przenoszone na płód. Śniadanie i ogólnie dieta muszą być absolutnie zbilansowane, przewidując wprowadzenie pewnych pokarmów zamiast innych. Zobaczmy poniżej, jakie są główne cechy idealnego śniadania w ciąży z kilkoma pomysłami do wypróbowania od razu.
Zobacz też
Węglowodany jako źródło energii
Śniadanie w ciąży musi być jeszcze lekkie, nawet jeśli kompletne, stąd słynny mit "jedz za dwoje" jest całkowicie zdemaskowany. Pierwszą grupą pokarmów, które należy uwzględnić, są węglowodany, które zapewnią pożywienie dziecku i energię matce. W szczególności mówimy o węglowodanach o złożonym pochodzeniu, pochodzących z pełnych ziaren. Kilka przykładów: porcja płatków zbożowych, chleb razowy ze świeżymi dżemami lub chleb żytni do słonych potraw.
Węglowodany przyjmowane rano pomagają organizmowi odzyskać natychmiastową energię, a także pełnią funkcję źródła błonnika, który jest niezbędny dla dobrego samopoczucia jelit. Często w okresie ciąży matki cierpią na zaparcia i dysfunkcje układu pokarmowego. Włókna zawarte w węglowodanach złożonych regulują pasaż jelitowy, sprzyjając prawidłowej przemianie materii.
Nie może zabraknąć sezonowych owoców!
Uzupełnianie płynów i minerałów utraconych przez matkę w nocy jest ważne i można to zrobić podczas śniadania, wkładając porcje owoców. Owoce są niewyczerpanym źródłem soli mineralnych, zwłaszcza jeśli są wybierane sezonowo, i mają tę zaletę, że można je spożywać na tysiąc sposobów. Na przykład na śniadanie w ciąży możesz podać porcję świeżych owoców do jogurtu pokrojonego w kostkę lub wymieszać z pyszną sałatką owocową.
Ważne jest, aby wybierać owoce sezonowe, ponieważ zachowują one nienaruszone właściwości organoleptyczne. Możesz również zdecydować się na spożycie całego owocu bez dodawania innych składników, ale upewnij się, że jest w sezonie.
Jeśli nie lubisz jeść porcji owoców, możesz je odwirować, konsumując je natychmiast, aby nie stracić zawartych w nich składników odżywczych. W tym przypadku śniadanie w czasie ciąży będzie składać się z wirówki do świeżych owoców, powstałej ze zmieszania sezonowych owoców i warzyw, takich jak pomarańcza, marchewka i cytryna.
Najbogatsze owoce, takie jak banany i persymony, najlepiej spożywać rano, aby mieć więcej godzin w ciągu dnia na pozbycie się ich i strawienie. Owoce takie jak banan i persimmon zawierają ważne sole mineralne przydatne podczas ciąży. Wśród wielu wyróżnia się magnez i potas, dostępne w dużych ilościach w tego typu owocach.
Wapń i Witamina D z mlekiem i jogurtem
Wapń i witamina D są przydatne zarówno dla matki, jak i dziecka, dlatego należy spożywać pokarmy, które je zawierają. Produkty mleczne, na przykład niewyczerpane źródło wapnia, są przyjaciółmi ciąży, ponieważ już od pierwszych miesięcy pozytywnie wpływają na wzrost kości płodu. Co więc wybrać na śniadanie w ciąży? Kubek świeżego mleka lub jogurtu naturalnego. Jogurt jest łatwiejszy do przyswojenia, zwłaszcza dla wszystkich, którzy mają problemy z trawieniem mleka; można go spożywać samodzielnie lub ze świeżymi owocami, płatkami zbożowymi i suszonymi jagodami, które dostarczają cennych soli mineralnych i witamin. Wśród różnych jagód i owoców suszonych wyróżniają się goji, jagody, a nawet porzeczki. Dodanie garści tych owoców do jogurtu sprawia, że jest on bardziej apetyczny i przynosi korzyści całemu ciału.
Rola błonnika i suszonych owoców
Niektóre rodzaje suszonych owoców, nawet pełne walorów, mogą być ciężkie na śniadanie podczas ciąży. Garść orzechów włoskich, kilka migdałów lub kilka orzechów nerkowca dostarcza organizmowi ważnych substancji przeciwutleniających, pobudzając energię dzięki dobrym kaloriom. Suszone owoce mogą być ważną pomocą, wraz z pokarmami na bazie węglowodanów, w łagodzeniu porannych mdłości typowych dla pierwszego okresu ciąży. Nudności pojawiają się z powodu wysokiego poziomu progesteronu we krwi i są zwykle zwalczane poprzez spożywanie suchej karmy. W walce z nudnościami fundamentalną rolę odgrywają również błonniki, a więc zielone pieczywo, krakersy i chrupiące tosty, które blokują uczucie mdłości i poprawiają samopoczucie układu pokarmowego.
Śniadanie w ciąży: a gdyby było słone?
Wiele osób woli śniadanie na słono od klasycznego włoskiego śniadania na słodko. Ale jest to aspekt całkowicie subiektywny: jeśli matki lubią spożywać słone potrawy wcześnie rano, mogą wybrać pikantne tosty z serem lub omlet ze świeżych jaj.
Spożycie szczególnie tłustych potraw, takich jak bekon czy pieczona kiełbasa, powinno być ograniczone i należy je zastąpić świeżymi i chudymi wędlinami lub kremowymi serami, takimi jak kozie. Pikantne śniadanie musi być jednak uzupełnione świeżymi owocami oraz odpowiednią ilością wapnia i witaminy D: wystarczy dodać do śniadania mały słoik jogurtu w czasie ciąży lub poplamić kawę lub kaszę świeżym mlekiem.
Pokarmy nieodpowiednie na śniadanie w czasie ciąży
Do tej pory dokonaliśmy przeglądu idealnych pokarmów, aby odtworzyć idealne śniadanie w czasie ciąży, ale są też pewne pokarmy, które należy wyeliminować lub ich spożycie przesunąć na okres po karmieniu piersią. Przykładem jest przede wszystkim kawa. Filiżankę można wypić rano, aby obudzić całe ciało, ale spożycie kawy przez resztę dnia należy wówczas ograniczyć, aby nie ryzykować zwiększenia podniecenia wewnątrz organizmu.
Ta sama zasada odnosi się również do herbaty i kakao, preparatów bogatych w silnie pobudzające substancje w swoim składzie. Kawę, herbatę i czekoladki można zastąpić ich odmianami bezkofeinowymi lub bezkofeinowymi lub alternatywnymi napojami, takimi jak kawa jęczmienna.
Inne produkty spożywcze, których należy unikać podczas zdrowego śniadania w czasie ciąży, to ciastka, ciasta i ogólnie produkty pakowane. Zdecydowanie lepiej preferować świeże jedzenie przygotowywane bezpośrednio w domu, unikając wszelkich słodyczy pełnych cukru, soli i tłuszczu.
