JAK ZOSTAĆ WEGETARIANINEM: PRZYDATNY PRZEWODNIK, ABY UNIKNĄĆ BŁĘDóW

Zostanie wegetarianinem to droga, z którą należy mierzyć się etapami, ale nie jest to tylko kwestia zmiany diety, w rzeczywistości w tym wyborze zaangażowany jest cały styl życia. Dziś chcemy Ci wyjaśnić, jak zostać wegetarianinem, unikając błędów i wątpliwości. Zanim przejdziesz dalej, zalecamy obejrzenie poniższego filmu, aby przygotować parującą i wygodną zupę dyniową, jedno z najbardziej lubianych dań wegetariańskich w historii.

Zostać wegetarianinem: jak to zrobić stopniowo

Jedną z pierwszych zasad bycia wegetarianinem jest zrozumienie, że nie da się tego zrobić od dziś do jutra.Jeśli zawsze stosowałeś wszystkożerną dietę, nie będzie łatwo, zwłaszcza na początku, definitywnie porzucić ryby i mięso. Najbezpieczniejszym sposobem, także i przede wszystkim z punktu widzenia zdrowia, jest stopniowe stawanie się wegetarianinem.
Droga jest długa i stwarza pewne przeszkody, ale jeśli jesteś przekonany o podjętej decyzji, wytrwałość pomoże Ci się nie poddawać. Fakt, że podjąłeś ważną decyzję, aby trwale wyeliminować białka zwierzęce z diety, sprawia, że jesteś już osobą zdecydowaną, dlatego oto nasze wskazówki, aby rozpocząć zielony tryb życia i nigdy nie mieć wątpliwości.

Zobacz też

Dieta bezglutenowa: czy jest przydatna do odchudzania?

Syrop klonowy: właściwości i wartości odżywcze syropu przydatnego do szablonów

Pokarmy bogate w wapń: kompletny przewodnik

Powody, dla których warto zostać wegetarianinem i jak to komunikować

Kiedy zdecydujesz się zostać wegetarianinem, musisz skupić się na powodach, które doprowadziły Cię do tej decyzji. Jeśli powody zmiany kursu są solidne, to możesz mieć szansę na sukces, w przeciwnym razie będzie to tylko „przemijający pomysł, który pojawił się w niewłaściwym czasie. Chcemy podkreślić ten aspekt przede wszystkim, ponieważ jeśli nie jesteś w pełni przekonany, po kilku tygodniach będzie miał tendencję do zabłąkania się i w krótkim czasie ochota na kawałek mięsa lub sushi będzie nie do powstrzymania.
Jeśli jesteśmy pewni, że to nie przemijająca pomyłka, możemy powiedzieć przyjaciołom i rodzinie, że zostaliśmy wegetarianami. Jest to krok, którego wielu się obawia, zwłaszcza że największym strachem jest to, że nie zostanie się zrozumianym lub zostanie wyśmiany. Jak zrobić? Konieczne będzie wykazanie pewnego stopnia bezpieczeństwa, aby bez szwanku przezwyciężyć odpowiedzi: niektórzy przyjaciele mogą wątpić w twoją decyzję i nie traktować cię poważnie i właśnie w takich sytuacjach, jeśli nie jesteśmy przekonani, możemy się zawahać.

Zostać wegetarianinem: co jeść?

Przed podjęciem jakiejkolwiek decyzji warto pomyśleć: co to znaczy być wegetarianinem? Jakie pokarmy możesz jeść? Łatwo się pomylić, szczególnie ze względu na powinowactwo diety wegetariańskiej z innymi, takimi jak wegańska, surowa żywność, pescetarianie itp.
Aby być precyzyjnym, wegetarianinem możemy zdefiniować jako osobę, która spożywa całą gamę pokarmów roślinnych i produktów pochodzenia zwierzęcego. To właśnie produkty mleczne stanowią różnicę w stosunku do wegan: ci drudzy de facto eliminują również z diety produkty pochodzenia zwierzęcego, ograniczając ją do spożycia wyłącznie pokarmów roślinnych.
Co jeść na diecie wegetariańskiej?

warzywa
owoc
płatki
rośliny strączkowe
nasiona oleiste
glony
kiełki
przyprawy i zioła
mleko
nabiał
jajko
miód

Te, które wymieniliśmy, to podstawowe produkty spożywcze, które mogą dać początek bardziej złożonym produktom, takim jak makaron, chleb i desery.

Jak robić zakupy jako wegetarianin?

Kiedy zostaniemy wegetarianami, radykalnie zmieni się sposób robienia zakupów. Niezbędna będzie umiejętność dobrego odczytywania etykiet produktów, aby zidentyfikować składniki pochodzenia zwierzęcego i automatycznie uświadomić sobie, co zamierzasz jeść. Zupełnie normalne będzie eksplorowanie alejek w supermarkecie, które wcześniej ignorowałeś, a nawet robienie dłuższych postojów w alejce z owocami i warzywami. W niektórych przypadkach może być wskazana zmiana supermarketu, wybierając sklep, który jest bardziej dostosowany do nowych potrzeb żywieniowych, które podjąłeś. Oto niektóre z dobrych nawyków, które pomogą Ci stopniowo i łatwo zostać wegetarianinem.

Przepisy na eksperymenty

Po zakupach czas poeksperymentować z przepisami. Znalezienie przepisów wegetariańskich może wydawać się skomplikowane, ale wcale tak nie jest. Wystarczy odrobina przeszkolenia, aby przede wszystkim zrozumieć, jakie są idealne kombinacje, aby uniknąć tworzenia ekstremalnie kalorycznych lub absolutnie mało pożywnych potraw.Rada to oczywiście wypróbowanie różnych przepisów i zapisanie w zeszycie tego, czego należy lub czego należy unikać ... na kolejny raz zdecydujesz się przygotować to danie.W ten sposób staniesz się prawdziwym ekspertem i z czasem Twój umysł będzie mógł pomyśleć o daniach wegetariańskich, które nigdy wcześniej nie przyszły Ci do głowy.
Kiedy nadejdzie czas na eksperymenty w kuchni, nie wstydź się. Próbowanie nowych produktów, kombinacji i przepisów pomoże Ci zbudować kompletną i smaczną dietę bez ryzyka znudzenia. Przekonasz się, że wiele posiłków, które jadłeś w przeszłości, było całkowicie wegetariańskie i po prostu je wzbogacaj, aby były idealne. Możesz też zaprosić znajomych na obiad, proponując im wegetariańskie menu: jesteśmy pewni, że będą zachwyceni.

Zostać wegetarianinem: plusy i minusy

Jedną z głównych zalet diety wegetariańskiej jest to, że eliminując mięso unika się wszelkich przeciwwskazań nadmiernego spożycia tłuszczów zwierzęcych. Istnieją jednak również wady, na które należy zwrócić uwagę, a jednym z nich jest brak witaminy B12 zawartej w pokarmach zwierzęcych (mięsie, rybach, jajach i produktach mlecznych), niezbędnej do syntezy czerwonych krwinek.

Jego niedobór może mieć poważne konsekwencje i dobrze jest nie zaniedbywać jego spożycia nawet w diecie wegetariańskiej.Porozmawiaj z lekarzem i preferuj produkty takie jak mleko roślinne, jogurt sojowy, płatki zbożowe i wege burgery lub zażywaj określony suplement.

Słuchaj sygnałów ciała

Przejście na dietę wegetariańską może prowadzić do problemów na początku, jest to normalne, ponieważ organizm musi się do tego przyzwyczaić, a dzieje się tak zwłaszcza wtedy, gdy zmiana jest gwałtowna; węglowodany, pomijając owoce, warzywa i białka Uczucie zmęczenia i wyczerpania może być dzwonkiem alarmowym: w takim przypadku będziesz musiał przejrzeć swoje cotygodniowe menu i starać się je jak najbardziej zbilansować. W takim przypadku najlepiej skontaktować się z lekarzem lub dietetykiem.

Może się zdarzyć, że pójdzie nie tak, nawet nie zauważając, i zamów tost z szynką. Jednak w niektórych przypadkach oszustwa są częste i dlatego należy zadawać pytania, aby zrozumieć, co się dzieje. Ważne jest, aby nie obwiniać się za bardzo, ale zwracać uwagę na sygnały wysyłane przez twoje ciało.

Myśl jak wegetarianin

Znakiem, który sprawia, że rozumiesz, że jesteś na dobrej drodze i jesteś przekonany o swoich wyborach, jest myślenie jak wegetarianin. Ale co to oznacza? W szczególności odnosimy się do tego, aby nie zadawać sobie już całej serii problemów i pytań, które na początku podróży wydają się nie do pokonania.
Oto kilka przykładów: co zjeść w restauracji? Jak radzić sobie z natrętnymi pytaniami dotyczącymi zmiany diety? Jak wymienić mięso, aby zapewnić odpowiednią ilość białka? W tym momencie możesz więc powiedzieć, że udało ci się i będziesz dumny z tej podróży.