Dieta Kousmine: przykład tygodniowego menu na odchudzanie
Wzorem tygodniowego jadłospisu dieta Kousmine przydaje się nie tylko do odchudzania, ale także do wspomagania naszego zdrowia. Nawet jeśli nie mówi o tym zbyt wiele, zwłaszcza w porównaniu z nowszymi dietami, takimi jak Dukan, Dash czy Tisanoreica, dieta Kousmine ma długą historię: jest to system żywnościowy wymyślony przez radziecką badaczkę Catherine Kousmine (1904-1992). ), który poświęcił swoje życie poszukiwaniu sposobów na walkę z rakiem, chorobami zwyrodnieniowymi i autoimmunologicznymi poprzez odżywianie.
Dieta Kousmine'a, chociaż została stworzona w celu zwalczania chorób, takich jak stwardnienie rozsiane, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna i reumatoidalne zapalenie stawów, została ponownie odkryta jako odpowiedni system żywieniowy do odchudzania, pomagając nam ogólnie zredukować konsekwencje wynikające z niezrównoważona i niezdrowa dieta.
Jak działa dieta Kousmine?
Z punktu widzenia wyborów żywieniowych dieta Kousmine wymaga spożywania maksymalnie jednego kieliszka czerwonego wina dziennie; jak najbardziej zredukować tłuszcze zwierzęce i uwodornione; wyeliminować oleje tłoczone na gorąco, preferując oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia; wyeliminować dodatek cukru i wszystkie pokarmy zawierające substancje słodzące, preferując cukier pełny lub miód; pić naturalne soki owocowe; wyeliminować wszelkie wyroby cukiernicze przemysłowe (jedyną koncesją jest czysta gorzka czekolada); zmniejszyć spożycie mięsa na korzyść ryb i białego mięsa; zmniejszyć spożycie mleka, przetworów mlecznych i serów dojrzewających; zdecydować się na rośliny strączkowe i zboża jako źródła białka; zmniejszyć kawę; pij co najmniej 1,5 litra wody dziennie; zmniejszyć spożycie soli i unikać wszelkich konserw, określanych jako „martwe”.
Zobacz też
Kluczowe zasady diety Kousmine: przykład cnotliwego menu
Dieta Kousmine opiera się na kilku fundamentalnych założeniach, dzięki którym jej menu jest naprawdę wzorowe dla naszego zdrowia, a także dla odchudzania:
- Konieczna jest likwidacja „kwasicy organizmu”, która według dr Kousmine jest głównym źródłem zaburzeń równowagi organicznej.
- Toksyny, które wzmagają zmęczenie układu odpornościowego, należy redukować poprzez higienę jelit. Jako narzędzie do higieny jelit i pozbycia się toksyn obecnych w organizmie zalecane są regularne lewatywy i praktyka wyciągania oleju.
- Organizm musi być zaopatrzony w pokarmy niezbędne do budowy naturalnych substancji przeciwzapalnych.
- Witaminy, których brakuje z powodu niewystarczającego wchłaniania, spowodowanego zaburzeniami jelitowymi, antybiotykoterapią, chemioterapią itp., należy uzupełnić.
- Należy wyeliminować czynniki ryzyka, takie jak palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu, narażenie na pestycydy, substancje toksyczne i fale elektromagnetyczne.
- Stres i zbyt gorączkowe tempo życia muszą zostać zredukowane.
Dieta Kousmine: przykład cotygodniowego menu
Przykładowe tygodniowe menu diety Kousmine zapewnia codziennie bardzo obfite śniadanie. Na przykład krem z budwig (bogaty w witaminy i cukry proste owocowe, auksyny i węglowodany z surowych produktów pełnoziarnistych) będzie w porządku, do którego będzie dodawana herbata lub napar, a świeże owoce należy zmieniać z dnia na dzień, nawet zgodnie z zaleceniami do sezonu
Na obiad: wybierz surowe warzywa lub owoce, ekologiczne produkty pełnoziarniste (gotowane w zupie lub gotowane i doprawione surowym olejem i ziołami). Ryż basmati można na przemian z filetem rybnym i warzywami na parze z mieszanką sałat lub pokrojonymi karczochami z cytryną i pietruszką lub orkiszem ze szpinakiem.Białka zwierzęce należy spożywać z umiarem.
Obejrzyj nasz przepis wideo na przygotowanie doskonałych filetów rybnych:
Na przekąskę: suszone lub świeże owoce do chudego jogurtu i kromki chleba.
Z drugiej strony kolacja musi być najgorszym posiłkiem, lżejszym niż obiad i spożytą co najmniej trzy godziny przed pójściem spać. Możesz wybierać między surowymi warzywami, zupą zbożową, być może posiekaną na zimno w zupach z warzywami strączkowymi; kuskus kamutowy; krem z bobu, dyni lub soczewicy; Smażone tofu z radicchio. Na deser: jogurt i gotowana gruszka lub gotowane jabłka z posiekanymi orzechami laskowymi.
Jeśli ta dieta Cię intryguje i chcesz dowiedzieć się więcej, jest kilka książek, które pogłębią temat i odnajdą kilka przykładów ciekawego tygodniowego menu: „Tabela zdrowia” Katarzyny Kousmine; „Dieta metodą Kousmine” Sergio Chiesa; „Wybierz zdrowie. Metoda Kousmine i jej dieta dla dorosłych i dzieci ”, autorstwa Paolo Bellingeri.
