Jedzenie na biało: co to znaczy? Czy to naprawdę działa?
Dieta polegająca na jedzeniu w kolorze białym wiąże się ze spożywaniem lekkich i lekkostrawnych pokarmów, takich jak ryż, kurczak i owoce, ale chcielibyśmy zaznaczyć, że żadna dieta nie powinna być podejmowana bez uprzedniej konsultacji z dietetykiem lub dietetykiem. W rzeczywistości nie wszystkie diety są odpowiednie dla poszczególnych osób i istnieje ryzyko, że przyniesie ona więcej szkody niż pożytku. Oto film o diecie ryżowej. Dobra wizja!
Co to znaczy jeść na biało?
Często mamy, babcie, a nawet lekarz rodzinny radzą nam jeść na biało, gdy mamy ból brzucha lub mieliśmy epizody biegunki. Dla kultury włoskiej jedzenie w kolorze białym oznacza zdrowe odżywianie, unikanie pokarmów ciężkostrawnych, bogatych w zbyt dużo tłuszczów lub cukrów. Celem jest oczyszczenie organizmu, zwłaszcza po epizodach biegunki lub wymiotów, lub gdy stosujesz określoną dietę farmakologiczną. Nawet jeśli stwierdzisz, że przesadziłeś podczas niektórych posiłków, możesz zdecydować się na jedzenie na biało przez kilka dni w celu detoksykacji.
Podczas białej diety musimy nadal jeść, przyswajając wszystkie podstawowe składniki odżywcze, nawet jeśli nie mamy apetytu.
Kiedy myślisz o białej diecie, pierwszą rzeczą, która przychodzi ci do głowy, jest jedzenie zwykłego ryżu z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Za tym wszystkim kryje się kawałek historii: niesezonowany biały ryż podawano chorym jako jedyny posiłek już w 1200 roku. Do tej pory ryż uprawiany jest bezpośrednio we Włoszech i stanowi integralną część diety śródziemnomorskiej, nawet jeśli jest spożywany jest zawsze związany w stanach chorobowych.
Zobacz też
Jedzenie na biało: główne produkty spożywcze
Nawet jeśli dieta polegająca na jedzeniu na biało nie ma podstaw naukowych, dobrze jest zastanowić się, które produkty preferować, aby zapewnić korzyści dla całego organizmu. Sekretem jest poleganie na zdrowym rozsądku przy wyborze potraw do przyniesienia na stół. Oto kilka przykładów.
- biały ryż
- pierś z kurczaka na talerzu
- gotowane ziemniaki i marchewki
- makaron bez dodatków
- ryba biała gotowana (morszczuk, sola, dorsz)
- sucharki bez dżemu
- banany
- Gotowane jabłka
- herbata cytrynowa
Po tym przeglądzie, jakich pokarmów należy unikać? Tutaj są.
- papryka, chili i inne przyprawy
- produkty mleczne (dozwolony jest tylko jogurt i posypanie tartego parmezanu na białym makaronie)
- wędliny
- czerwone mięsa
- pokarmy bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, kapusta i cebula
- smażone jedzenie
- Kawa
- czekolada
- wino i alkohol w ogóle
- napoje gazowane i/lub słodzone
Dobrze jest również wykluczyć wszystkie te pokarmy, które mogą fermentować w jelicie, powodując gazy lub wzdęcia, wymioty lub biegunkę, zwłaszcza jeśli jesteśmy osłabieni. Ponadto lepiej zrezygnować ze spożywania pokarmów, które mogłyby działać drażniąco na błony śluzowe przewodu pokarmowego.
Jedzenie na ślepo, aby schudnąć
Jeśli nie czujemy się dobrze i mamy problemy z żołądkiem, mamy niestrawność lub gorączkę, nie będziemy odczuwać apetytu, przez co w zasadzie mniej pociągają nas ciężkie i kaloryczne pokarmy. Spontanicznie będziemy jeść mniej, więc nie będzie trudno schudnąć nawet jednego czy dwóch kilogramów wagi, aby powrócić do zdrowia po wyzdrowieniu. W takich przypadkach to nie tyle jedzenie na biało powoduje, że tracimy na wadze, ale stan chorobowy, w którym się znajdujemy i wynikający z tego brak apetytu.
Jeśli natomiast jesteśmy sprawni i nie mieliśmy żadnego rodzaju epizodu wymiotów, nudności czy biegunki, możemy skorzystać z reżimu jedzenia na biało, aby opróżnić się i już zrzucić kilka zbędnych kilogramów.
Ale bądź ostrożny: ryż z masłem lub makaron z olejem może być znacznie bardziej kaloryczny niż inne wyszukane dania, więc to do nas należy odpowiednie uregulowanie.Powiedzmy, że istnieją inne sposoby na ograniczenie kalorii, preferując sycące pokarmy regulujące apetyt i są znacznie bardziej skuteczne niż jedzenie białego.
Zasadniczo jedzenie bieli może okazać się strategią porażki, jeśli próbujemy schudnąć. Lepiej zrezygnować z tego typu diety w chwilach, kiedy nie jesteśmy szczególnie wysportowani.
3 fazy diety ślepej
Gdybyśmy chcieli umieścić żywność nadającą się do spożycia w kolorze białym w 3 kategoriach, byłyby to kurczak, ryż i owoce. Tu jednak pojawiają się pierwsze wątpliwości, bo np. pokarmu takiego jak ryż nie można uznać za odpowiedni dla każdego. Pomyśl o tych, którzy cierpią z powodu cukru we krwi, w tym przypadku ryż byłby zakazany; dlatego nasza powtarzająca się przewaga jest słaba nigdy nie rób diety „zrób to sam”, a nawet diet lub rzekomo odzyskanych w Internecie bez porównania z dietetykiem.
Jednak dietę ślepą można podzielić na 3 fazy:
- 3 dni jedzenia samego ryżu
- 3 dni tylko kurczak
- 3 dni tylko owoce
W sumie byłoby to więc 9 dni, które można powtórzyć po zrobieniu kilkudniowej przerwy. Zanim przejdziemy do konkretów, przypominamy, że przed rozpoczęciem tego typu diety należy bezwzględnie udać się do lekarza i poprosić go o konsultację.
Pierwsze trzy dni ryżu
Istnieją różne odmiany ryżu (biały, czerwony, czarny itp.), każdy o bardzo różnych wartościach odżywczych. Który preferować? Nie jest to jasne, więc po raz kolejny najlepiej zapytać dietetyka. Ryż powinien być doprawiony tylko oliwą z oliwek i czasem może być podawany z cukinią lub sałatką.
3 dni kurczaka
Kurczaka w diecie białej można gotować na wszystkie sposoby oprócz smażenia. Chcielibyśmy jednak powiedzieć, że jedzenie tylko kurczaka przez 3 dni jest naprawdę niezrównoważone i dla niektórych może być „obrzydliwe”.
Ostatnie 3 dni owoców
Bardziej niż owoce, lepiej byłoby określić, że jedynym dozwolonym owocem są jabłka, ale nie do pomyślenia jest, aby móc żywić się jabłkami tylko przez 3 dni.
Opinia lekarska o jedzeniu na biało
Już to powtórzyliśmy, ale powtarzamy to jeszcze raz: nie zaleca się jedzenia na biało, aby schudnąć, co najwyżej może być w porządku przez 1 lub 2 dni, jeśli mieliśmy bóle brzucha, biegunkę lub wymioty. Ogólnie rzecz biorąc, zawsze powinniśmy preferować pokarmy lekkie i lekkostrawne, bogate we wszystkie cenne składniki odżywcze przydatne dla zdrowia naszego organizmu. Idea jedzenia białego w ostatnich latach blednie i nawet lekarze już tego nie zalecają.
