Bottura wśród najlepszych szefów kuchni na świecie
Przez pięć lat na liście, w zeszłym roku genialny szef kuchni był na piątym miejscu, co na oficjalnej stronie opisał następująco: „Szalone, ale genialne mistrzostwo, które łączy tradycję i innowacyjność, przekładając na jego dania część zabawy, od której nie można uciec” sprawia, że wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia i kuchni włoskiej są niezwykle dumni z jej sukcesu.
Zamiast tego Noma w Kopenhadze, która spada na 2. i El Celler de Can Roca, która zajmuje 1. miejsce. W rankingu znajdziemy też innych Włochów, którzy podnoszą naszego patriotycznego ducha: 27. miejsce dla FratelliAlajmo restauracji Le Calandre, 40. miejsce dla DavideScabin z Combal.Zero i 41 miejsce dla EnricoCrippy z restauracji Piazza Duomo.
Zobacz też
Ale satysfakcja na tym się nie kończy: nagroda za całokształt twórczości trafia również do Nadii Santini, znanej kucharki Rybaka, w Canneto sull „Oglio”.
Gratulujemy wszystkim przedstawicielom pięknego kraju, którzy dzięki swojemu talentowi, kreatywności i sztuce kulinarnej przybliżają naszą tradycję całemu światu.
www.theworlds50best.com
Zobacz też:
- Davide Oldani, artysta szefa kuchni
- Andrea Berton: „Przede wszystkim zdrowy rozsądek”
- Giovanni Bon: „Pragnienie nauki nigdy nie jest za duże”
- Atul Kochhar: „Opowiem ci o mojej nowoczesnej kuchni indyjskiej”
