Granat: właściwości, zastosowania i korzyści
Roślina pochodząca z Azji, ale obecna od starożytności w rejonie Morza Śródziemnego, granat należy do rodziny Punicaceae.Jej owoce to duże, okrągłe jagody o bardzo twardej i grubej skórce, które zawierają wiele nasion pokrytych lśniącym czerwonym miąższem o dość słodkim smak.
Bardzo ceniony i wykorzystywany w ogrodach ze względu na swoje walory estetyczne, granat posiada wiele właściwości zawartych zarówno w korzeniach, które są wykorzystywane ze względu na właściwości lecznicze, jak iw owocach bogatych w garbniki, sole mineralne i witaminy.
Właściwości, zastosowanie i zalety granatu znane są od czasów starożytnych, kiedy korzeń gotowano w winie i używano go jako środka przeciwrobaczego, a wywar uzyskany ze skórki owocu był używany do rozwiązywania problemów jelitowych, dzięki właściwościom ściągającym i uspokajającym .
Zobacz też
Granat jest bogaty w witaminę C, witaminę K, witaminę B i witaminę A, zawiera dużo potasu, ale także białka i węglowodany. Ważna jest również obecność soli mineralnych, takich jak żelazo, wapń i magnez.
Jednak jego główne dobroczynne właściwości wynikają z obecności polifenoli i garbników, dzięki którym pełni funkcję przeciwnowotworową i zwalcza wolne rodniki. Wśród korzyści płynących z przyjmowania soku z granatów jest zapobieganie chorobom układu krążenia i miażdżycy, a także obniżenie poziomu cholesterolu LDL we krwi, a w konsekwencji wzrost HDL.
Zastosowania granatu
Oprócz klasycznego soku z granatu pozyskuje się słodki syrop zwany grenadyną, który służy przede wszystkim do przyrządzania koktajli. Jego właściwości sprawiają, że jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym do przygotowania kremów i balsamów przeciwstarzeniowych do ciała.
W rzeczywistości z pestek granatu uzyskuje się olej o dobroczynnych właściwościach pielęgnacyjnych, zmiękczających i nawilżających, przeciwdziałających wolnym rodnikom i łagodzącym zmarszczki.
W kuchni jego zastosowanie jest bardzo szerokie. Zboża można wykorzystać do wzbogacenia sałatek i sałatek owocowych świeżymi owocami lub dodać do mieszanki ciast na śniadanie.
Przeciwwskazania
Przeciwwskazania do zażywania granatu są w rzeczywistości związane z jego nadmiernym spożyciem, co może powodować odurzenie z objawami takimi jak zawroty głowy, bóle głowy i trudności w oddychaniu. W niektórych przypadkach i przyjmowany w dużych ilościach może wchodzić w interakcje z przyjmowaniem niektórych leków, podczas gdy objawy alergiczne są mało prawdopodobne. Wreszcie, jeden z efektów spożywania soku z granatów w dużych ilościach i obniżania naczynia krwionośnego.
