Quinoa: przepisy na słodko i słono, o niskiej kaloryczności i dużo smaku
Komosa ryżowa to nie tylko roślina lub „fałszywe płatki zbożowe”, jak to się zwykle nazywa, ale jest bardzo plastycznym, lekkim, niezwykle pożywnym pokarmem, który nadaje się do tysiąca różnych przepisów, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Ulubione dania z komosą ryżową to głównie sałatki, połączenia warzywne i legendarne klopsiki.
Spośród różnych dań, sałatki z komosy ryżowej będą bardzo pomocne w diecie odchudzającej, szczególnie w okresie letnim, w tym w diecie super metabolizmu, aby zrzucić 10 kg w ciągu miesiąca, a nawet osoby cierpiące na celiakię mogą stosować nasiona komosy ryżowej lub jej jako zamiennik mąki, ponieważ nie zawiera glutenu. Ci, którzy nie czują potrzeby wegetariańskich lub w każdym razie lekkich przepisów, mogą zamiast tego odkryć legendarne klopsiki z komosy ryżowej, które są prawdziwą koniecznością w kuchni z tym jedzeniem.
Odkryjmy więc najlepsze przepisy z komosą ryżową, aby wykorzystać jej wiele zalet i właściwości ze szczyptą smaku i zabawy. A dla tych, którzy chcą dowiedzieć się tylko o słodyczach, jak dzieci, jest komosa dmuchana, odpowiednia na przekąski, takie jak pieczone kąski.
1. Pikantne przepisy
Klopsiki z komosy ryżowej: smaczne i pożywne
Składniki:
400 gramów komosy ryżowej
3 białka jajek
rozmaryn
krem z karczochów
sól i pieprz
Przygotowanie:
Dobrze umytą komosę ryżową gotuj przez 10 minut w garnku pełnym wody, odcedź i ostudź, a następnie przełóż do miski i dodaj białka, sól i pieprz do smaku oraz krem z karczochów. Z tak przygotowanego ciasta utwórz klopsiki o preferowanej wielkości, ale nie za małe. Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby zapobiec ich przywieraniu. Piecz w piekarniku w temperaturze 160 stopni, aż klopsiki się zarumienią. Podawać z sosem do wyboru lub z surówką.
Sałatka z komosy ryżowej i awokado: menu na dietę
Składniki:
filiżanka komosy ryżowej
12 zielonych szparagów
dojrzałe awokado
limonka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
szczypiorek
Sól
szczypta pieprzu
4 łyżki całych lub pokrojonych migdałów
Przygotowanie:
Zagotować w rondlu osoloną wodę, wlać komosę ryżową i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie oczyść szparagi i pokrój je w kostkę o długości około 1 cm. Dodaj je do komosy ryżowej po pierwszych 5 minutach gotowania. W międzyczasie podgrzej i podgrzej migdały. Oczyść awokado i pokrój w drobną kostkę. Również posiekaj zioła. Złóż sałatkę: odsącz komosę ryżową i szparagi i szybko schłódź pod zimną wodą. Połącz awokado, aromatyczne zioła i migdały. W misce wymieszaj sok z limonki, 4/5 łyżek oliwy extra vergine, sól, szczyptę pieprzu i dopraw sałatkę. Ciesz się nim na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Burgery z komosy ryżowej i jarmużu: idealne na zdrowy lunch
Składniki:
180 gramów komosy ryżowej
2 jajka
50 gr startego parmezanu
2 dymki
1 ząbek czosnku
80 gr posiekanej czarnej kapusty
80 gr bułki tartej
4-5 świeżych liści bazylii
Sól
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Na sos:
2 małe gotowane buraki
1 słoik całego jogurtu
2 łyżeczki majonezu
1 dymka
3 świeże liście bazylii
Sól
Przygotowanie:
Gotuj komosę ryżową w rondelku z lekko osoloną wodą przez około 15 minut. Pokrojoną już kapustę ugotuj do miękkości, odcedź, wyciśnij z nadmiaru wody i dalej pokrój.W misce wymieszaj komosę ryżową, kapustę, drobno posiekaną dymkę, parmezan, jajka, posiekaną bazylię, posiekany czosnek i na koniec bułka tarta. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz łatwą w obróbce mieszankę. Na rozgrzanej, naoliwionej patelni pomóż sobie miską makaronu, aby uformować burgery. Smaż około 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Przygotuj towarzyszący sos, mieszając jogurt, buraki, bazylię, szczypiorek i majonez. Podawaj hamburgery na gorąco w towarzystwie tego pysznego i kolorowego sosu.
Warzywa nadziewane komosą ryżową: Letnia receptura z dużą ilością smaku
Składniki:
4 okrągłe pomidory
4 okrągłe cukinie
4 małe papryczki
200 gramów komosy ryżowej
aromatyczne zioła do smaku: oregano, tymianek, bazylia i szczypiorek
ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
cytryna
Przygotowanie:
Warzywa umyć i za pomocą ostrego noża zdjąć z każdego „czapkę”. Za pomocą kopaczki do melona opróżnij pomidory i cukinię, a miąższ odłóż na bok. Warzywa przełożyć na patelnię, lekko posypać olejem, posolić i wstawić do nagrzanego piekarnika na 180°C na około 20 minut. Zagotuj wodę, aby dokładnie zagotować umytą wcześniej komosę ryżową. Gotuj przez 15-18 minut, powinien pozostać al dente. Odcedź komosę ryżową i schłódź pod zimną wodą. Dopraw olejem, solą, sokiem z cytryny, posiekanymi ziołami i miąższem warzyw. Wyjmij warzywa z piekarnika, napełnij je sałatką z komosy ryżowej, przykryj kapeluszami i podawaj na ciepło.
2. Słodkie przepisy
Dmuchana komosa ryżowa na słodką przekąskę! Szybki i łatwy przepis
Quinoa naprawdę pasuje do każdego przepisu, słona, jak widzieliśmy, i słodka. W rzeczywistości tutaj możesz odkryć przepis wideo na dmuchane kąski z komosy ryżowej: idealne na zabawną przekąskę i znacznie zdrowsze niż przekąski pakowane. Obejrzyj film i spróbuj zrobić to jeszcze raz w domu, to bardzo proste!
Komosa ryżowa na śniadanie? Połącz go z czerwonymi owocami!
Quinoa na śniadanie to świetny pomysł: jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, a zatem jest świetnym jedzeniem na początek dnia.Można łączyć ją z innymi płatkami zbożowymi lub mieszankami np. musli, ale najlepsze osiąga się mieszając quinoa Aby uzyskać zdrowe śniadanie, spróbuj zmieszać ugotowane nasiona komosy ryżowej z czerwonymi owocami, takimi jak bogaty w wiele właściwości granat lub żurawina. Możesz wzbogacić swoje śniadanie owsianką z komosy ryżowej lub dodając jogurt, płatki zbożowe i owoce według własnych upodobań.
Ciasteczka z komosy ryżowej, kokosów i czekolady: deser bezglutenowy
Komosa ryżowa, bezglutenowa, pozwala również osobom cierpiącym na celiakię cieszyć się deserami, które można stworzyć. Jak herbatniki, które można przyrządzać z wielu różnych przepisów. Oto nasz!
Składniki:
1 szklanka gotowanej quinoa
1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
pół szklanki cukru kokosowego
płatki kokosowe
ćwierć szklanki oleju kokosowego
2 jajka
ekstrakt waniliowy
proszek do pieczenia
szczypta soli
płatki lub chipsy czekoladowe
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie wymieszaj płatki owsiane z cukrem kokosowym, proszkiem do pieczenia i solą.Oddzielnie wymieszaj dobrze umytą komosę ryżową, a następnie gotuj przez 15 minut, dobrze odsącz, z filiżanką oleju kokosowego i 2 jajkami. wymieszać, połączyć oba składniki i dalej dobrze mieszać, dodając ekstrakt waniliowy i wiórki czekoladowe dopiero na końcu. Włóż miksturę do lodówki na około 15 minut, a po wyjęciu zacznij komponować herbatniki w preferowanym kształcie. Ułóż na owiniętej blaszce do pieczenia i piecz przez około 15 minut, aż ciasteczka zbrązowieją. Udekoruj do smaku płatkami kokosowymi.