Pyszne kanapki na bufet lub oryginalny aperitif!
Pyszne kanapki mogą być „świetnym pomysłem, zwłaszcza w upalne lato, na smaczny bufet lub do aperitifów, a także być” szybką alternatywą na szybki lunch. Świeże, lekkie, łatwe w przygotowaniu i zdecydowanie apetyczne kanapki to jedne z tych jedzenie palców najbardziej wszechstronny i wykwintny!
Fantazyjne kanapki można przygotować w zasadzie z „niesamowitej różnorodności składników, ale zanim pójdziecie i odkryjecie razem jakiś oryginalny przepis, czy zastanawialiście się kiedyś, jak narodziło się to danie? Kanapki – czyli te klasyczne w kształcie trójkąta lub prostokąta kanapki zrobione z dwóch kromek chleba bez skórki i faszerowane do woli – mają rodowód turyński: zostały stworzone przez Caffè Mulassano na Piazza Castello w 1925 roku. Z kolei nazwa „tramezzini” zawdzięcza nie mniej niż Gabriele d. „Annunzio, który wpadł na pomysł zastąpienia „angielskiej” kanapki”, z której zrodziła się inspiracja przepisu.
Przygotowanie pysznych kanapek jako doskonałego dodatku do aperitifów lub do podania w formie bufetu to przede wszystkim kwestia wyobraźni: czy wolisz wegetariańskie, z tuńczykiem, łososiem i ogórkami, zwinięte, czy ponownie w słodki wariant - sztuczka polega na chęci eksperymentowania. Oto kilka pomysłów, które Cię zainspirują, a jeśli planujesz przygotować je na oryginalny aperitif, spróbuj dołączyć do nich te doskonałe pieczone awokado:
Kanapki wegetariańskie: pyszne, lekkie i zdrowe
Kto powiedział, że wegetariańskie kanapki nie mogą być pyszne? Wszystko inne! Warzywa mogą być doskonałą przyprawą do kanapek, świeże, zdrowe i bardzo lekkie.Oto dwie różne odmiany, wszystkie do eksperymentowania.
Możesz przygotować doskonałe wegetariańskie kanapki z cukinią, pomidorami, bakłażanem, kozim serem, świeżym tymiankiem i majerankiem. Wystarczy przygotować te dwa ostatnie smaki dobrze posiekane razem z ząbkiem czosnku, mieszając w osobnej misce kozi ser z łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodać garść posiekanych smaków wraz z odrobiną pieprzu. jesteś gotowy rozkoszować się chlebem.
Przygotuj cienkie plastry cukinii, krążki cebulowe, plastry (pokrojone wzdłuż) bakłażana i pomidory przekrojone na pół (usuwając pestki): grilluj je na talerzu, a następnie dopraw oliwą, solą, pieprzem i smakami przeszłości. Aby skomponować te pyszne kanapki wystarczy posmarować chlebem serem, dodać grillowane warzywa i przykryć kolejną kromką, a następnie udekorować kilkoma listkami majeranku.
Inne pyszne wegetariańskie kanapki, szybsze w przygotowaniu, można przygotować z gotowanymi burakami, marchewką i prostą philadelphią. Następnie oczyść i posiekaj razem bazylię, szczypiorek i pietruszkę.Następnie posiekaj osobno dwie marchewki i buraka.Dopraw wszystkie trzy miski oliwą extra virgin, solą i pieprzem, a następnie dodaj około 200 gramów philadelphia. Mieszaj, aż związki dobrze się połączą.
W tym momencie pokrój kanapki w trójkąty i posmaruj każdą warstwą innego kremu: najpierw ziołowego, potem marchwiowego, a na końcu buraczanego. Ułóż jedną warstwę na drugiej, a następnie zamknij kanapkę kolejnym białym trójkątem i zablokuj wegetariańską potrójną kanapkę wykałaczką.
Fantazyjne kanapki z tuńczykiem: na chłodny letni aperitif
Chcesz przygotować kanapki z tuńczykiem, jedne z najbardziej klasycznych, jednocześnie czyniąc je bardziej oryginalnymi i smacznymi? Wypróbuj nową kombinację, na przykład z tzatziki, słynnym greckim sosem z jogurtu, czosnku i ogórka!
Aby je przygotować, zacznij od sosu: posiekaj kilka listków mięty i 3 ząbki czosnku, następnie rozgnieć je na desce do krojenia i zredukuj na śmietanę.Dodaj 200 gram greckiego jogurtu i trochę oliwy z oliwek. Wszystko wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej dwadzieścia minut.
Kontynuuj krojenie ogórka w cienkie plasterki. Rozsmaruj trójkąty chleba kremem jogurtowym zarówno w jednym, jak i drugim kierunku, dodaj plasterek ogórka, trochę odsączonego tuńczyka w kawałkach i przykryj na wierzchu kromką gładkiego chleba, tak aby uzyskać co najmniej dwie warstwy Nadzienie.
Jeśli wolisz bardziej tradycyjny smak, ale nie mniej pyszny, wypróbuj ten wariant, jeszcze smaczniejszy, jeśli zrobiony jest z chleba razowego. W tym przypadku będziesz potrzebować 160 gramów tuńczyka, 1 pomidora, 60 gramów pasztetu z oliwek, 3 łyżki majonezu, sałaty i soli.
Rozłóż pasztet na chlebie, który dokładnie pokroiłeś w trójkąty, tak aby nałożyły się trzy warstwy na kanapkę. Pokrój pomidora na plasterki i dodaj trochę na pasztecie.Zamknij kromką chleba i drugą warstwę nadziewaj majonezem, sałatą i tuńczykiem.Następnie dodaj ostatnią warstwę na wierzchu.
Pomysły na bufet? Kanapki mięsne!
Istnieje nieskończona ilość wariacji pysznych kanapek na bazie mięsa! Zobaczmy kilka oryginałów. Pierwszy to ten, dla którego głównym składnikiem jest culatello. Zacznij od posiekania dwóch plasterków, mieszając je w misce z 200 gramami sera, 50 gramami cykorii, 40 gramami posiekanych orzechów włoskich i dwiema łyżkami pełnego mleka, aż do uzyskania jednorodnego amalgamatu. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Masę rozsmarować na chlebie, przykrywając każdą warstwę kolejną kromką, zawinąć w folię foliową i przed podaniem odstawić na około godzinę w lodówce.
Co powiesz na kanapkę z kurczakiem, którą pamiętasz trochę ze słynnej kanapki klubowej?Zacznij od ugotowania 100 gramów piersi z kurczaka na patelni, gotując 2 jajka w wodzie przez około dziesięć minut.
Włóż kurczaka i jajka do miksera, po ostygnięciu, razem z dwiema łyżkami solonych kaparów, posiekanym filetem z sardeli, następnie dodaj 50 g majonezu, sól i pieprz do gotowej mieszanki. dodatek odrobiny słodkiej papryki.
Kanapki z łososiem i ogórkiem, świeże i kolorowe?
Oprócz tego, że są pyszne i bardzo świeże, kanapki z łososiem i ogórkiem są również pięknym widokiem dzięki jasnym kolorom! Wykonanie ich jest bardzo proste. Wystarczy razowy chleb, 80 gram wędzonego łososia, 100 gram koziego sera i pół ogórka do pokrojenia w bardzo cienkie plasterki.
Nałóż na każdą z dwóch warstw, z których zrobisz plasterek ogórka na posmarowanym serem, następnie dodaj trochę łososia.Zamknij trójkątem gładkiego chleba, nadzianego wykałaczką i gotowe! Proste, prawda? I zdrowe też: Łosoś jest bardzo bogaty w Omega 3, bardzo ważny składnik odżywczy dla naszego organizmu. Sprawdź, jakie inne pokarmy go zawierają:
Słodkie kanapki z brzoskwiniami i malinami!
Kto powiedział, że pyszne kanapki muszą być słone? Spróbuj trochę przygotować ten smaczny słodki wariant, a zachwycisz swoich gości! W takim przypadku podstawa chleba również będzie musiała być wykonana samodzielnie.
Zacznij od stopienia 80 gramów masła w podwójnym bojlerze. Ubij 6 białek jaj ze szczyptą soli i 200 gramów cukru. Następnie dodaj 120 g przesianej mąki i rozgrzane masło, delikatnie mieszając. Wlej miksturę do foremki i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut.
Po przygotowaniu bazy ostudź ją tak, jak powinna i pokrój na cztery warstwy, a następnie posmaruj pierwszą lodami brzoskwiniowymi, posiekając brzoskwinię na małe kawałki na wierzchu. Przykryj drugą warstwą i pozostaw do ostygnięcia w zamrażarce na 10 minut. Następnie posmaruj kolejną warstwę lodami malinowymi wymieszanymi ze świeżymi malinami, przykryj ostatnią warstwą i zostaw to również w zamrażarce.Gdy wszystko stężeje wyjmij z zamrażarki i pokrój w kwadraty, a następnie w trójkąty, aby zrobić Kanapkę .
Kanapki zwijane: pyszne od samego kształtu!
A jeśli to, co sprawiło, że twoje kanapki były smaczniejsze niż zawartość, był kształt? Spróbuj zrobić kilka fajnych zwijanych kanapek na bufet, a nie pożałujesz! Oto przepis na szybką szynkę:
Zacznij od wymieszania około 150 gramów wybranego sera do smarowania (filadelfia będzie dobra) z 2-3 łyżkami majonezu, musztardą, szczyptą soli i odrobiną czarnego pieprzu. trochę, następnie posmaruj go świeżo upieczonym serkiem i przykryj plastrami gotowanej szynki o grubości około 2-3 milimetrów (około półtora funta). Całość posyp makiem i zwiń kromkę chleba z krótszego boku.
Otrzymaną roladę zamknij folią i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki, a następnie wyjmij i pokrój zwinięte kanapki ostrym nożem.