Kolacja na mieście? Oto, co wybrać, aby nie przesadzać, jeśli jesteś na diecie
Aby nie rezygnować z zaproszenia na kolację, dietetyk Patrizia Cusano zaleca zacząć od właściwego wyboru restauracji: baw się dobrze z tą, którą już znasz, a jeśli zdecydujesz się spróbować nowej, najpierw sprawdź jej menu Strona internetowa.
Staraj się nie chodzić do restauracji na pusty żołądek: dwie przekąski dziennie sprawią, że będziesz mniej głodny na wieczorny posiłek. Czytając menu, odrzuć dania, które z nazwy sugerują wysoką zawartość tłuszczu: słowa takie jak smażone, chrupiące, kremowe, smarowalne, maślane, zapiekanka nie pasują do Twojej diety!
Jeśli twój obiad to bufet, zastosuj technikę talerza piknikowego: wypełnij go do połowy owocami i warzywami, ¼ lekkich pokarmów białkowych i ostatnią ćwiartką węglowodanów.
Oto kilka sugestii dotyczących wyboru menu.
Pierwsze dania
Najlepsze pierwsze dania na obiad/kolację poza domem to te, które zawierają dużo warzyw. Świetnym rozwiązaniem jest sałatka z ryżu lub makaronu lub talerz kuskusu z warzywami. Należy unikać pierwszych dań na bazie tłustych dodatków, takich jak śmietana, masło, beszamel.
Zobacz też
Drugie kursy
Wśród dań głównych preferowane są chude mięsa, takie jak pieczony kurczak lub indyk lub grillowana ryba. Dobre drugie danie może być również reprezentowane przez chude wędliny, takie jak pierś z indyka lub bresaola z rukolą i wiórkami parmezanowymi, podczas gdy należy unikać bardziej tłustych wędlin, takich jak mortadela, salami, gotowana i surowa szynka.
Sałatki
Sałatki można również podawać jako pojedyncze danie: z dużą ilością warzyw i pomidorów oraz z wybranym źródłem białka: tuńczykiem, jajkiem na twardo, bresaolą, pieczonym kurczakiem lub piersią z indyka.
Przystawki
Wśród dodatków zawsze dobrze jest wybrać warzywa grillowane lub pieczone, które mają być na chwilę doprawione.
Owoc
Owoce sezonowe spożywane naturalnie. Należy unikać sałatek owocowych, ponieważ zazwyczaj zawierają dodatek cukrów.
Słodycze
Możesz skusić się na lody na bazie owoców takich jak truskawka i cytryna, które są mniej kaloryczne lub wybrać sorbet z cytrusów.Ale którą restaurację wybrać?
Ale którą restaurację wybrać?
Oto kilka wskazówek dotyczących miejsca, w którym wybierasz się zjeść.
japońska restauracja
Kuchnia japońska opiera się głównie na surowych rybach i ryżu, a więc sama w sobie jest niskokaloryczna. Sushi i sashimi przynoszą bardzo mało kalorii, zamiast tego należy unikać tempury, czyli smażonych ryb i warzyw w cieście oraz tam, gdzie to możliwe, sosu sojowego ze względu na wysoką zawartość sodu.
chińska restauracja
Wybieraj przetwory na parze lub gotowane, dania na bazie warzyw i ogranicz spożycie makaronu i ryżu.
Fast food
W tych miejscach można również wybrać dania niskokaloryczne, takie jak sałatki, do których dodaje się kurczaka lub mięso, o ile są grillowane. Wszystkich innych proponowanych potraw należy unikać, ponieważ są one bogate w tłuszcz i sól. Wskazane jest sprawdzenie tabel wartości odżywczych towarzyszących potrawom.
Bar
W przypadku wyposażenia w gastronomię dobrze jest wybrać drugie danie, jedno danie lub sałatkę ryżową. Jeśli zdecydujesz się zjeść kanapkę, zdecyduj się na mozzarellę i pomidora lub warzywa i bresaolę lub z wędlinami i chudymi serami do wyboru.
Ten artykuł został napisany we współpracy z dr Patrizią Cusano dla projektu Tym razem mogę.
