Dieta bezglutenowa: czy jest przydatna do odchudzania?
Dieta bezglutenowa to dieta wykluczająca zboża takie jak pszenica, jęczmień, orkisz czy żyto oraz ich pochodne, takie jak chleb czy makaron. z wodą i siłą kinetyczną umożliwiają, na przykład, elastyczność niektórych produktów spożywczych, które w związku z tym mogą być przetwarzane i gotowane bez pękania, w tym chleba i makaronu. Dieta bezglutenowa jest więc obowiązkowa dla osób cierpiących na celiakię, coraz powszechniejszą formę nietolerancji pokarmowej na gluten, ale w ostatnich latach stała się „przyzwyczajeniem nawet dla tych, którzy nie cierpią na tę chorobę i chcą tego spróbować dieta odchudzająca, czyli prawdziwa dieta odchudzająca.
© iStock
Czy dieta bezglutenowa sprawdza się u osób, które chcą schudnąć? Jakie są jej korzyści dla organizmu?Jakie są przeciwwskazania, zwłaszcza jeśli wyeliminuje się składnik, który do tej pory był powszechnie spożywany w chlebie i makaronie?To pytania, na które staramy się odpowiedzieć, aby wyjaśnić przydatność tej diety, na wątpliwości i może wzbudzić krytykę. Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tej diecie, zanim zdecydujesz się na jej stosowanie, a w każdym razie skonsultuj się z dietetykiem przed rozpoczęciem diety DIY!
Zobacz też
Jak to działa? Zasady diety bezglutenowej
Jeśli chcesz stosować dietę bezglutenową, musisz oczywiście wyeliminować wszystkie produkty, które ją zawierają, w tym chleb, makarony, pizzę, ciastka i desery. Jednak wielu specjalistów twierdzi, że dieta bezglutenowa niekoniecznie służy odchudzaniu i odchudzaniu: zaletą jest jednak faktyczna eliminacja wielu pokarmów bogatych w węglowodany i cukry, które są głównymi wrogami tej linii.Aby mieć płaski brzuch, musisz najpierw zastosować dietę, która ogranicza lub całkowicie eliminuje węglowodany. Żywność bezglutenowa, nawet ta sprzedawana w aptekach czy supermarketach, niekoniecznie jest odchudzająca, bo nie w tym celu się rodzi: jest przeznaczona dla osób cierpiących na celiakię, więc np. zjedzenie bezglutenowej przekąski niekoniecznie oznacza jedzenie przekąska zdrowa i dietetyczna.
Przepis bezglutenowy idealny do spuszczenia powietrza? Oto wideo!
Doskonałym bezglutenowym środkiem do spuszczenia powietrza jest przepis z cytryny i jagód. Łatwa w przygotowaniu i smaczna, dzięki obecności borówki, która zmiękcza i łagodzi szorstkość pierwszej, ta specjalna lemoniada ma wiele zalet do odsączenia, a jednocześnie stanowi przyjemną i zdrową alternatywę dla zwykłej wody cytrynowej.
Co zjeść?
Co powinieneś jeść na diecie bezglutenowej? Jakie są zalecane pokarmy? Przede wszystkim mięso, ryby, owoce, warzywa, sery, ryż, a także wszelkie produkty alternatywne do produktów skrobiowych przeznaczone specjalnie dla osób z celiakią, w tym ciastka i przekąski oraz makarony. Jeśli chodzi o alternatywy dla tradycyjnej mąki, zarówno osoby z celiakią, jak i osoby, które chcą przestrzegać diety bezglutenowej, mają dostępnych wiele mąk bezglutenowych, takich jak ryż, proso, sorgo, mąka gryczana lub mąki na bazie roślin strączkowych, takich jak fasola lub ciecierzyca. Przykładem doskonałej żywności na dietę bezglutenową jest komosa ryżowa, ponieważ jest bardzo pożywna, jest bezglutenowa i pozwala na wykorzystanie jej zarówno jako składnik słodkich lub słonych przepisów, jak i do wyrobu mąki do ciasta. Zamiast tego musimy pamiętać, że gluten jest również zawarty w innych produktach, które nie są skrobiowe, a których należy unikać, chcąc przestrzegać tej diety, np. paluszki rybne, kiełbaski, sos sojowy.
Korzyści z diety bezglutenowej
Dieta bezglutenowa była bardzo popularna już kilka lat temu, a zwłaszcza na początku ten „trend" odniósł pewien sukces. Ci, którzy go spróbowali i wymienili jego zalety, stwierdzili, że stwierdzili pewną utratę wagi, być może głównie z powodu eliminacji cukrów i węglowodanów: bardziej sflaczały brzuch, szczuplejsze uda, ogólne samopoczucie i lekkość.Gwałtownej utracie wagi towarzyszy wtedy większa energia, uczucie regeneracji, jak to zwykle bywa w dietach detoksykacyjnych. dieta redukuje kalorie i eliminuje ciągłe uczucie ciężkości: trawienie cukrów i węglowodanów w rzeczywistości spowalnia i obciąża układ pokarmowy, dając ciągłe uczucie zmęczenia.
Żywność detoksykująca do zastosowania w każdej diecie
Zobacz też: Pokarmy detoks: pokarmy na dietę detoksykacyjną
Zawsze jesz bezglutenowe? Przeciwwskazania, o których należy pamiętać
Istnieją jednak przeciwwskazania, a przynajmniej wątpliwości do diety bezglutenowej. Przede wszystkim nie można jej uznać za prawdziwą dietę, ponieważ narodziła się jako środek leczniczy, którego celem nie jest odchudzanie, ale myślenie o diecie odpowiedniej dla osób z celiakią. Nawet jeśli schudnie w krótkim okresie, dając natychmiastowe i satysfakcjonujące rezultaty, to niekoniecznie działa na dłuższą metę: niektórzy twierdzili nawet, że dieta bezglutenowa tuczy. Pomijając doświadczenia i bezpośrednie zeznania, dieta bezglutenowa dla osób bez celiakii może przynieść efekt przeciwny do zamierzonego: organizm nieprzyzwyczajony do trawienia glutenu może zacząć postrzegać go jako wrogi element i reagować nietolerancjami, jeśli gluten powróci do diety . Jeśli chcesz stosować dietę bezglutenową, nie cierpiąc na celiakię, dobrą alternatywą jest tisanoreica lub tisanoreica 2, dwie diety oparte na wywarach i produktach bezglutenowych zaprojektowanych przez Gianluca Mecha.
Czy chcesz mieć płaski brzuch? Oto produkty do jedzenia!
Idealnym sposobem na płaski brzuch jest spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, minerały i witaminy, które stymulują trawienie i regenerację komórek.
Zobacz też: Pokarmy na płaski brzuch: 30 wartościowych pokarmów
