Wybierz piekarnik
Tradycyjny piekarnik statyczny: długowieczna prostota
Ponadczasowy i efektowny, tradycyjny piekarnik, wolny lub z blokadą, może być statyczny lub wentylowany. W pierwszym przypadku ciepło wytwarzane jest przez dwie siatki, zwane oporami, umieszczone w dolnej i górnej części pieca.
Główną zaletą tradycyjnego piekarnika statycznego pozostaje jego prostota: jest łatwy w obsłudze i dlatego doskonale nadaje się do „podstawowych” przepisów lub do pieczenia mięsa na powierzchni, jednak zawsze należy go wstępnie podgrzać. Działa na gaz lub energię elektryczną.
Zobacz też
Czyszczenie piekarnika bardzo zaschniętego: jaka może być skuteczna strategia, aby go wyczyścić
Dla kogo? Tradycyjny piekarnik jest odpowiedni dla osób, które nie czują się komfortowo z nowymi technologiami. Tradycyjne piece statyczne są również idealne dla tych, którzy nie chcą dużo wydawać, ponieważ ceny wahają się od 300 do 2000 euro.
Piec konwekcyjny: król wielofunkcyjności
Bardziej nowoczesne, bardziej designerskie i bardziej technologiczne niż piece statyczne, piece wentylowane działają dzięki wentylatorowi, który rozprowadza gorące powietrze nad żywnością. W zależności od modeli piec konwekcyjny niekoniecznie musi być wstępnie nagrzewany (w każdym razie nagrzewa się bardzo szybko).
Bardzo praktyczne, a przez to coraz bardziej popularne piekarniki wentylowane pozwalają na jednoczesne gotowanie dwóch różnych potraw, na dwóch różnych wysokościach, bez mieszania smaków i zapachów. Najbardziej zaawansowane technologicznie mają cyfrowy termostat, który dokładnie określa temperaturę wewnątrz piekarnika (termostaty mechaniczne są mniej precyzyjne) i mają zintegrowane programy gotowania mięsa, ryb i deserów. Generalnie panel sterowania tych piekarników jest bardzo precyzyjny, ale dość skomplikowany w obsłudze! Dobry piec konwekcyjny kosztuje od 600 do 4000 euro.
Dobrze wiedzieć: jeśli masz dzieci, wybierz opcję „zimne drzwi”!
Kuchenka mikrofalowa: model podstawowy czy kombinowany?
Praktyczna i dostosowana do dzisiejszych potrzeb kuchenka mikrofalowa jest mniej obszerna niż tradycyjny piekarnik i ma coraz bardziej precyzyjne funkcje.
Podstawowe modele kuchenki mikrofalowej ograniczają się do rozmrażania i podgrzewania gotowych potraw i kosztują od 50 do 250 €, podczas gdy modele połączone dodają opcję grilla i / lub piekarnika statycznego do tradycyjnej funkcji, dzięki czemu umożliwiają zarówno rozmrażanie jedzenie niż gotować. Aby zapewnić sobie luksus oszczędzania miejsca w kuchni, spodziewaj się wydać od 150 do 800 euro.
A piekarniki parowe?
Rozwiejmy mit, piekarniki parowe nie są zarezerwowane dla profesjonalistów! Obecnie piece parowe są dostępne w modelach z blokadą. Złożone z różnych poziomów pozwalają rozmrażać, podgrzewać, gotować i sterylizować wiele produktów spożywczych (ryb, mięsa i warzyw) w sposób zdrowy i dietetyczny, w niskiej temperaturze i bez ich suszenia. Łatwe w użyciu piekarniki parowe coraz częściej zastępują nasze stare elektryczne parowary, zwłaszcza gdy do gotowania na parze zostanie dodana funkcja „piekarnika konwekcyjnego”. Pamiętaj jednak, że nawet w tym przypadku gotowanie na parze nigdy nie zastąpi gotowania w tradycyjnym piekarniku.
Niestety, piekarniki parowe nie są dla wszystkich: podstawowe modele kosztują co najmniej 1000 euro, a można wzrosnąć nawet do 4 800 euro! Krótko mówiąc, ten rodzaj piekarnika jest zarezerwowany dla entuzjastów gotowania lub dla tych, którzy naprawdę nie mają problemów ekonomicznych ...
