Jedzenie makaronu jest lepsze niż myślisz: oto dlaczego
Często zdarza się, że makaron jest identyfikowany jako jeden z największych wrogów diety, będąc pokarmem bogatym w węglowodany. Błędnie decydujemy, że chcemy wyeliminować z diety makarony i węglowodany, co w zdrowej i zbilansowanej diecie jest absolutnie nie do pomyślenia. Więc jakie są zalety makaronu? Lepiej je odkryć, zwłaszcza jeśli chcesz bez problemu cieszyć się pysznym przepisem, takim jak bakłażan nadziewany spaghetti:
Korzyści z makaronu
Makaron ma w zanadrzu kilka sztuczek: jeśli jesteśmy zestresowani, jeśli cierpimy na bezsenność, jeśli jesteśmy w okresie menopauzy lub jeśli cierpimy na zespół napięcia przedmiesiączkowego, to jedzenie może być niezwykle przydatne, nawet wieczorem. makaron wspomaga syntezę serotoniny i melatoniny, dzięki czemu działa relaksująco i ułatwia odpoczynek. Ponadto serotonina zapewnia dobre samopoczucie i jest syntetyzowana właśnie z glukozy uwolnionej z pasty.
Znowu makaron to czysta energia. Łatwo trawiona jest w stanie dostarczyć energii do natychmiastowego zużycia. Wreszcie, jeśli prawdą jest, że makaron jest węglowodanem, to również będzie miał najniższy indeks glikemiczny, czyli sprzyjałby ochronie serca.
Zobacz też
przez GIPHY
Jaki makaron do jedzenia?
Na początek należy unikać przegotowanego makaronu i zdecydowanie preferować makaron al dente. Pasta al dente nie tylko miałaby niższy indeks glikemiczny, ale gwarantowałaby większe poczucie sytości. Więc żegnaj rozgotowany makaron. Wtedy lepiej byłoby skonsumować makaron razowy, z którym można oddać się tworzeniu wielu przepisów. Wreszcie makaron z pszenicy durum, a zwłaszcza spaghetti, są lepsze. Ponieważ? Oprócz tego, że zawsze są pyszne, zarówno klasyczne, jak i proste z pomidorami, a w bardziej wyrafinowanej wersji mają niższy indeks glikemiczny i są odpowiednie dla osób, które muszą schudnąć. Oto lista produktów o niskim indeksie glikemicznym, na które należy zwrócić uwagę:
