6 powodów, dla których łosoś powinien stać się integralną częścią Twojej diety
Łosoś jest rybą słodkowodną i morską, typową dla Północnego Atlantyku, szczególnie ceniona jest ryba norweska, której hodowle znajdują się wyłącznie w strefie przybrzeżnej (w praktyce fiordy). Ale dlaczego warto spożywać więcej łososia? Oto 6 powodów, dla których nigdy nie będziesz chciał się bez niego obejść:
Gruby? Tak, ale ten dobry
Według badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych, ryby o wysokiej zawartości tłuszczu są jedynymi, które mogą znacząco zwiększyć ilość kwasów Omega-3 we krwi. Łosoś jest jednym z tych, które dostarczają najwięcej kwasów tłuszczowych.
Zobacz też
Naleśniki: 6 sztuczek, aby je zamrozić
Wzmocnienie dla naszych tkanek nerwowych
Kwas dokozaheksaenowy (DHA) to prawdziwy budulec, który pomaga utrzymać w dobrej kondycji narządy takie jak mózg, siatkówka i serce.Według badań przeprowadzonych w Chicago między innymi osoby starsze, które nałogowo spożywają ryby bogate w kwasy tłuszczowe (np. jako DHA), wykazały mniejszą częstość występowania choroby Alzheimera.
Może pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia
Dzięki kwasowi tłuszczowemu EPA (kwas eikozapentaenowy), który pomaga w wytwarzaniu cząsteczek działających przeciwzapalnie i rozszerzających naczynia krwionośne, regularne spożywanie ryb pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia.Wydaje się również, że EPA może również neutralizować niektóre rodzaje komórek rakowych.
Omega 3
Omega-3 to najlepiej poznane kwasy tłuszczowe. Doskonałe w każdym wieku, są niezbędne dla naszego organizmu. Łosoś jest jedną z najbogatszych ryb w kwasy omega-3: 200 g łososia norweskiego zawiera przeciętne zapotrzebowanie na tydzień.
Witaminy i minerały
Łosoś oprócz tego, że jest bogaty w kwasy tłuszczowe, jest doskonałym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina A, B, D, wapń, żelazo i fosfor, jest również łatwo przyswajalnym białkiem zwierzęcym, a co za tym idzie przyswajalnym przez nasz organizm .
Jest dobry i wszechstronny
Nie zapominajmy o dwóch najważniejszych powodach: jest dobry i można go spożywać na wiele sposobów. Grillowane, gotowane, pieczone czy pieczone, jeśli nie na surowo i wędzone, istnieje wiele alternatyw, które pozwalają nie znudzić się tym tak bogatym w dobroczynne właściwościach pokarmem!
