Szybkie przystawki: zimne, wegańskie, wegetariańskie, z mięsem i rybami... Oto najsmaczniejsze!
Szukasz pomysłów na szybkie przystawki do przygotowania na ostatnią chwilę? Czy wolisz zimne, wegetariańskie, wegańskie czy na bazie mięsa i ryb, jesteś we właściwym miejscu! pozwalają zadziwić swoich gości, nawet jeśli czas na przygotowanie obiadu jest bardzo krótki, a często zdarza się znaleźć ludzi przy stole bez większego uprzedzenia...
Oto kilka pomysłów, które Cię zainspirują! Jeśli natomiast masz wolny czas, w naszym filmie dowiesz się, jak przygotować pyszne tartaletki z ciasta kruchego, idealny „pomysł na pyszną i wyrafinowaną przystawkę:
Szybkie zimne przekąski!
Przystawki zimne są z natury bardzo szybkie w przygotowaniu, ponieważ nie wymagają gotowania! Nie oznacza to jednak, że nie mogą być pyszne i pomysłowe dokładnie tak, jak przystawki o bardziej złożonym przygotowaniu. Co sądzisz na przykład o przedstawieniu kolorowej nadziewanej mozzarelli jako uwertury do obiadu lub kolacji? Aby je przygotować, wystarczy je pokroić i opróżnić od środka, a następnie nadziewać według uznania.Są doskonałe np. z siekanymi pomidorami, surowymi krewetkami, podstawą rukoli i dodatkiem odrobiny pesto!
Równie pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu są kulki serowe z granatem, połączenie, które Cię zachwyci!Wymieszaj ricottę z mleka krowiego z ricottą kozią, aby uzyskać jednorodny krem, do którego dodasz starte pecorino, sól i pieprz.Otrzymany krem przykryć folią i odstawić na pół godziny do lodówki, następnie rękoma uformować kulki i potoczyć je po ziarnach granatu tak, aby przylegały do kulek.
Innym prostym i wesołym pomysłem na bardzo szybką przystawkę są zimne szaszłyki z szynką i melonem, para będąca świetnym klasykiem przystawek, ale która – tak przygotowana – Cię zaskoczy. i zwinięty na sobie tak, że wygląda jak mała róża, a następnie kostka melona, mozzarella wiśniowa i pomidor koktajlowy.
Zobacz też
Szybkie i smaczne przekąski wegetariańskie
Jesteś wegetarianinem, czy po prostu zdecydowałeś się na szybką przystawkę na bazie warzyw? Wybierz gazpacho z paluszkami warzywnymi! Przygotowanie gazpacho jest proste: pokrój na małe kawałki, a następnie wrzuć do miksera obrane pomidory perini. Następnie dodać czerwoną cebulę, pieczywo, miętę i ocet winny i miksować do uzyskania konsystencji kremu.W tym momencie można przelać do małych szklaneczek z dodatkiem pieprzu i oliwy i podawać z paluszkami surowa cukinia, wiosna cebula, marchewka, seler do maczania!
Kolejną świetną wegetariańską przystawką jest zimna parmigiana. Aby go przygotować, zacznij od pokrojenia bakłażana w pionowe plastry, a następnie grilluj je i ostudź. Włóż dwa pomidorki koktajlowe do blendera z oliwą, solą i pieprzem i pokrój mozzarellę bawole w plasterki. Stwórz swoją parmigianę, rozsmarowując warstwę zmiksowanych pomidorów, jedną z bakłażana, jedną z pomidorków koktajlowych z parmezanem, kilka plastrów bawołu. Wszystko to aż do wyczerpania składników!
Szybkie i smaczne przekąski wegańskie!
Szukasz bardzo szybkich przystawek do przygotowania i jednocześnie wegańskich? Jesteś we właściwym miejscu! Spróbuj doskonałego hummusu z soczewicy z curry i mango: smaczny, egzotyczny i oryginalny przepis.Aby go przygotować, wystarczy zagotować soczewicę w rondlu i gotować przez około kwadrans. Następnie wlej soczewicę, pokrojone w kostkę mango, curry, sok z cytryny, olej i tahini do robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę.
Kolejną naprawdę smaczną wegańską przystawką jest popcorn z kalafiora. Kalafiora dzielimy na małe pączki wielkości popcornu, a następnie doprawiamy solą, oliwą z oliwek i według uznania rozmarynem lub curry lub papryką i limonką.Piecz wszystko i już po 10 minutach będą gotowe!
Wreszcie szybka i łatwa wegańska przystawka do przygotowania, ale z całym smakiem sycylijskiej tradycji: sałatka pomarańczowa.Aby ją przygotować, wystarczy oczyścić trochę kopru i pokroić go w cienkie plasterki, obrać pomarańczę i pokroić w plastry, następnie wrzuć do miski z kopru włoskiego i pomarańczy wraz z pestkami czarnych oliwek, dopraw oliwą, solą i pieprzem. Proste i pyszne!
Łatwe w przygotowaniu przekąski mięsne!
Doskonałą szybką przystawką na bazie mięsa jest mus z gotowanej szynki, wszechstronny i gotowy w zaledwie 5 minut! Możesz posmarować nim kanapki, bruschetty, kanapki, ptysie... cokolwiek wolisz! Potrzebujesz tylko robioli lub miękkiego sera, takiego jak philadelphia i szynka: zmiksuj je razem i gotowe!
Carpaccio wołowe z grejpfrutem też jest superszybkie: po prostu kup carpaccio wołowe, ułóż je w ładne naczynie i udekoruj rukolą, kaparami, plastrami różowego grejpfruta i łyżką oliwy: poczujesz to dobro!
Może frankfurterki będą mniej wyrafinowane, ale równie smaczne: kup parówki bez skóry i pokrój je na kawałki, a następnie przełóż na patelnię, na której usmażysz obrany czosnek i posiekany rozmaryn. Gdy zbrązowieją, włóż je do miski wykałaczkami i udekoruj gałązkami rozmarynu.
Szybkie przystawki rybne!
Łosoś jest królem przystawek, nawet superszybkich, i jest pełen kwasów Omega-3! Aby w niebanalny sposób postawić go na stole, można w kilka minut przygotować bułeczki z łososia z chleba kanapkowego. Przygotowanie ich jest bardzo proste: posmaruj kromkę chleba kanapkowego masłem, połóż na nim plastry łososia i zwiń na sobie kromkę. Pozostaw trochę w lodówce, a następnie wyjmij i pokrój w plasterki!
Kolejną bardzo popularną przystawką na bazie ryb jest koktajl z krewetek. Jak to przygotować? Zacznij od umycia krewetek, zdejmując głowę, ogon i pancerz, gotuj je przez kilka minut i przez chwilę trzymaj w chłodzie. W międzyczasie wymieszaj w misce majonez, ketchup, musztardę i sos Worcester, a następnie dodaj koniak i śmietanę. Do małych miseczek wrzuć kilka listków sałaty, posyp je przygotowanym różowym sosem, a następnie ułóż na wierzchu krewetki, aby na koniec pokryć je pozostałym sosem.
Na koniec bardzo szybka przystawka świetnej klasy: tatar z tuńczyka z awokado! Weź trochę świeżego tuńczyka i pokrój w kostkę, a następnie dopraw oliwą, solą, pieprzem, skórką z limonki i posiekanym koperkiem. Również awokado pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, olejem, sokiem z limonki i posiekanym koperkiem. Rozłóż tuńczyka i awokado na dwóch okrągłych foremkach, w taki sposób, aby po ich wyjęciu utworzyły dwie małe wieże. A jeśli kochasz awokado, oto wiele innych kreatywnych sposobów wykorzystania go w kuchni:
